Petit Caus Rosat
8,95 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Merlot · Ull de Llebre · Syrah
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Petit Caus Rosat és el germà jove i vibrant de la casa Can Ràfols dels Caus, un dels cellers de referència de la DO Penedès. El seu nou cupatge s'elabora exclusivament amb un triat de varietats mediterrànees i internacionals: Merlot, Tempranillo i Syrah, conreades en els sòls calcaris i aspres del Massís del Garraf. Sense cap mena de criança en fusta, aquest vi neix per preservar tota la frescor del raïm i la mineralitat salina tan pròpia d'aquest territori únic.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, Petit Caus Rosat es presenta amb una tonalitat rosa zafir i reflexos de maduixa lluent, molt net, vivaç i cristal·lí. En acostar el nas sorprèn per la seva expressivitat directa i franca, on l'harmonia entre la Merlot, la Tempranillo i la Syrah regala un esclat de maduixetes de bosc, cireres cruixents i groselles que ràpidament s'entrecreuen amb notes d'herba fresca, flor de garriga i aquest fons mineral i calcari tan característic del Garraf. En boca té una entrada jovial, fluïda i plena de vida: la seva acidesa vibrant condueix el pas de boca amb una sensació cruixent i aromàtica, deixant un record net, lleugerament salí i profundament refrescant.
Maridatges Trencadors Mediterranis
Coca de vidre amb encenalls de pernil ibèric de bellota i tomàquet de penjar
Simbiosi d'aperitiu d'alta gamma. L'acidesa viva del Petit Caus dissol la grassa noble del pernil ibèric mentre potencia la dolçor del tomàquet fregat.
Suquet de gamba vermella de la costa amb patates trencades i pinyons torrats
Clàssic mariner reinterpretat. El perfil salí i la fruita vermella silvestre de la Syrah i la Tempranillo dialoguen amb la potència iodada del marisc.
Carpaccio de calamar de platja amb vinagreta de magrana i oli d'alfàbrega
Frescor cruixent i delicada. El caràcter herbat del vi ressalta la textura melosa del calamar i els matisos cítrics del condiment.
V29348
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Merlot
Syrah
Ull de Llebre
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Penedès
Merlot · Ull de Llebre · Syrah
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml