Clos Mogador

Nota de Cata Descriptiva

En la copa impacta con una presencia densa y una elegancia casi mística, luciendo un color rojo rubí intenso y oscuro, con ribetes granates de gran concentración. La nariz es un viaje geológico fascinante que se despliega por capas; de entrada nos asalta una fruta negra exuberante y licorosa, como las moras de zarza y las ciruelas maduras, que rápidamente deja paso al auténtica alma del Priorat: una mineralidad imponente de piedra de fusil y pizarra caliente. Con los minutos, el perfume se enriquece con notas complejas de regaliz, chocolate negro, hierbas aromáticas secas, fondos de café tostado y un recuerdo ahumado sutil de madera noble. En boca es una obra de arte de arquitectura tánica; la entrada es inmensamente potente, concentrada y llena de volumen, pero se mueve con una seducción y una finura extraordinarias gracias a unos taninos terciopelados perfectamente pulidos. Una acidez eléctrica y vibrante refresca el paladar, evitando cualquier pesadez y conduciendo el vino hacia un final eterno, marcado por recuerdos balsámicos, de confitura oscura y un posgusto salino inolvidable.

Maridajes Rompedores