Màxim Reconeixement: Vi de Finca | L'Icona del Bages

Abadal 3.9: L'Expressió Sublim i Mineral d'un Terroir Únic

La Distinció d'un Vi de Finca Excepcional

L'Abadal 3.9 no és un vi negre qualsevol; és una joia enològica que ostenta el prestigiós reconeixement de **Vi de Finca**, la màxima distinció a Catalunya que certifica la complicitat única entre un sòl, un microclima i unes varietats concretes. Aquest vi neix exclusivament de les parcel·les de dret de la finca, caracteritzades per un terrer argilo-calcari ric en pedra calcària i completament encerclat per un bosc mediterrani tancat. Es tracta d'un cupatge magistral on la Syrah aporta el seu vessant més floral i llaminer, mentre que la Cabernet Sauvignon estructura el conjunt amb una elegància aristocràtica. La seva criança de dotze mesos en botes de roure francès selecciona el millor de cada varietat per oferir un vi profund, complex i dissenyat per perdurar en el temps.

Nota de Tast: Profunditat Mineral, Elegància i Complexitat Seductora

A la copa, l'Abadal 3.9 es revela amb un elegant color vermell cirera picota intens, de capa alta, fosc i amb uns rivets granats molt fins que denoten la seva magnífica maduresa i estructura. Al nas, és un vi d'una complexitat captivadora que requereix temps per anar desvetllant els seus secrets. Inicialment, apareix una explosió de fruita negra molt madura, gairebé en melmelada, com les prunes negres, les mores i els aranyons, que ràpidament dona pas a una dimensió mineral i balsàmica corprenedora: notes de terra humida, pedra calcària, cacau pur, tabac de pipa i un record inconfusible a herbes aromàtiques del bosc com el romaní, el timó i un punt de regalèssia negra. En boca, la seva entrada és potent, rotunda i senyorial, omplint el paladar amb un volum corpulent però sorprenentment fluid. Els tanins són rics, madurs i de gran finor, fets de pura seda, gràcies a una fusta impecablement integrada que mai es posa per davant de la fruita. L'acidesa és sorprenentment viva i fresca per a un vi d'aquest calibre, dotant-lo d'una verticalitat fantàstica i guiant el tast cap a un final increïblement llarg, saborós, mineral i amb un postgust especiat i fumat que deixa una petjada inesborrable.