Secret del Priorat
15,45 €
Impostos inclosos
DOQ Priorat
Cabernet Sauvignon · Carinyena · Garnatxa Negra · Merlot · Syrah
13,5% Vol. Alcohol | 750 ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Secret del Priorat és un vi negre suggeridor, profund i ple d'elegància contemporània elaborat per la Familia Torres sota la prestigiosa DOQ Priorat. Procedent d'una acurada selecció de vinyes ubicades en petits costers de llicorella (pissarra) al voltant de diferents vilatges de la comarca, aquest vi està encapçalat per la Garnatxa i la Samsó (Cariñena), harmoniosament acompanyades per petits tocs de Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Amb una criança en fusta que enriqueix el conjunt sense amagar la fruita, Secret del Priorat desvela l'ànima més amable, mineral i seductora d'aquest terrer d'orografia mística.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Secret del Priorat exhibeix un brillant i profund color vermell picota de capa mitjana-alta amb fins reflexos purpuris i granats. Al nas s'activa immediatament un bouquet complex, intens i marcadament mineral: brollen d meitat perfums de fruita negra i vermella madura —com cireres negres, móres de bosc, gerds i prunes seques—, entrellaçats de manera sublim amb delicades notes de cacau pur, fons de xocolata negra, tocs d'espècies dolces, record de la fusta bonica i un inconfusible matís de llicorella freda i herbes aromàtiques del bosc mediterrani. En boca ofereix una entrada àmplia, càlida i d'una textura vellutada extraordinària; el seu pas pel paladar és carnós, rodó i fluïd, on uns tanins polits i dolços s'equilibren amb una acidesa viva i neta que li atorga frescor. Un final llarg, persistent i summament golafrer que deixa un record inoblidable de confitura de fruita negra i elegant mineralitat.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Tacos de guisat d'ànec confitat amb salsa de cireres, ceba envinagrada i coriandre
Un maridatge de street-food gastronòmic d'alta gamma ràpid de muntar a casa. La grixesa melosa de l'ànec i la dolçor de la cirera troben l'aliat perfecte en els tanins vellutats i la fruita madura d'aquest Priorat.
Tataki de tonyina vermella amb crosta de sèsam, reducció de soja i oli de tòfona negra
Harmonia mar i muntanya trencadora i d'alta elegància. La textura carnosa del peix blau i el matís de la tòfona s'agermanen de forma sorprenent amb el perfil mineral i vellutat d'aquest vi.
Formatge curat d'ovella o de pasta blava de cabra amb melmelada artesana de figues i anous
Una opció de picoteig ràpida, refinada i molt golafrera. La riquesa làctica del formatge i la dolçor de la figa ressalten les notes de cacau i la mineralitat de la llicorella d'aquest negre.
V101792
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Priorat - DOCa
- Anyada
- 2023
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Merlot
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
DOQ Priorat
Cabernet Sauvignon · Carinyena · Garnatxa Negra · Merlot · Syrah
13,5% Vol. Alcohol | 750 ml