Mas Mallola
29,95 €
Impostos inclosos
DOQ Priorat
Garnatxa · Samsó
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Mas Mallola és un vi negre de gran envergadura, complexitat mineral i profunditat expressiva elaborat pel reconegut celler Marco Abella a Porrera (DOQ Priorat). Nascut de vinyes velles de Garnatxa i Samsó (Cariñena) conreades en impressionants costers de llicorella, aquest vi reflecteix amb mestria l'ànima més autèntica de la zona. La seva criança de 14 mesos en bótes de roure francès harmonitza la potència de la fruita negra madura amb una elegància vellutada i un caràcter salí inconfusible. Un Priorat aristocràtic, fresc i dissenyat per emocionar.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Mas Mallola desvela un brillant, profund i intens color vermell cirera picota de capa alta amb reflexos granats i violacis. Al nas s'activa immediatament un bouquet d'una riquesa fascinant i captivadora: brollen d'entrada perfums de móres silvestres, pruna negra, nabius i figues seques, harmoniosament entrellaçats avec notes de garriga mediterrània, pebre negre, cacau, pedra de llicorella calenta i una fusta noble subtilment integrada. En boca ofereix una entrada lluminosa, carnosa i d'un tacte de seda sorprenent; el seu pas pel paladar és jugós, potent i de gran estructura, on uns tanins madurs i polits s'acoblen amb una acidesa viva que sosté la frescor d'un conjunt molt equilibrat. Un final llarg, persistent, especiat i marcadament mineral que deixa un record inoblidable de fruita sana i essència del Priorat.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Costelles de porc a la cassola amb prunes seques i un toc de canyella
Un clàssic de xup-xup casolà d'allò més fàcil. La dolçor de la pruna i la calidesa de la salsa combinen a la perfecció amb els tanins estructurats i les notes de fruita negra d'aquest gran Priorat.
Magret de ànec a la planxa amb reducció ràpida de taronja i romaní
Una opció de restaurant exprés a casa. La grixesa noble de l'ànec i el contrast cítric de la taronja tallen de meravella amb l'amplitud i la mineralitat de llicorella de Mas Mallola.
Xocolata negra amb escates de sal marina i un rajolí d'oli d'oliva verge extra
Un final de festa dolç i sorprenent. El toc salat i l'amargor de la cacau realcen de manera sublim les notes de cacau i la potència vellutada d'aquest vi negre.
V2442
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Priorat - DOCa
- Anyada
- 2023
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Comentaris (0)
Productes vistos
DOQ Priorat
Garnatxa · Samsó
14,5% Vol. Alcohol | 750ml