Siós Pla del Lladoner
13,90 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Garnatxa Blanca · Chardonnay
13% Vol. Alcohol | 750 ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Siós Pla de Lledoner del celler Costers del Sió és una expressió elegant, lluminosa i profundament gastronòmica de la DO Costers del Segre. Aquest vi blanc de caràcter neix d'un cupatge harmoniós i molt ben triat de Garnatxa Blanca i Chardonnay, procedents de vinyes seleccionades de la propietat. Criat curosament sobre les seves lies en dipòsits per guanyar estructura i cremositat, aconsegueix fondre la calidesa i el volum afruitat de la Garnatxa amb la finesa aromàtica, la verticalitat i la longevitat que aporta la Chardonnay. El resultat és un vi blanc ric en matisos, rodó al paladar i mantingut per una frescor calcària vibrant. Siós Pla de Lledoner és una opció magnífica per als qui busquen blancs amb cos, sofisticació i una personalitat marcadament mediterrània d'interior.
Nota de Tast
A la copa llueix amb una claredat cristal·lina i preciosa, mostrant un bonic color groc pàl·lid net amb vius reflexos daurats i verdosos que parlen de la seva joventut i bona criança. Al nas es desplega amb una intensitat seductora i una gran riquesa de matisos; d'entrada apareixen notes netes de fruita blanca madura, com la pera confitada i la poma golden, acompanyades de subtils tocs de fruita deinyol com l'albercoc. A mesura que s'oxigena, s'hi afegeixen detalls elegants de flors blanques de primavera, records de pell de cítrics frescos i un fons subtilment cremós de pastisseria fina i fruits secs, aportat pel seu valuós treball de llies. A la boca l'entrada és ampla, seductora i molt agradable. El seu pas pel paladar és untuós, amb un volum encisador i una textura sedosa aportada per la Garnatxa Blanca, perfectament equilibrada per una acidesa viva, ferma i elèctrica que sosté el vi amb molta vivesa. El final és llarg, persistent i molt net, deixant un postgust afruitat i lleugerament mineral que convida a seguir gaudint-ne.
Maridatges Casolans i Trencadors
Pollastre rostit casolà amb prunes, pinyons i herbes aromàtiques
Un maridatge d'aquells que sorprenen a taula. Normalment pensem en vins negres per als rostits, però l'estructura, el volum i la cremositat de la Garnatxa Blanca i la Chardonnay d'aquest vi aguanten la carn blanca i s'alien meravellosament amb el dolç de les prunes.
Salmó a la planxa amb una salsa suau de mantega i llimona
El salmó és un peix greixós que necessita un vi amb cos i bona acidesa. El treball de llies del Siós Pla de Lledoner acompanya la untuositat del peix, mentre que la part cítrica i la vivesa de la Chardonnay tallen la mantega deixant la boca neta.
Risotto casolà de bolets (rossinyols o camagocs) i formatge Parmesà
L'acord cremoso perfecte. La textura sedosa i el volum en boca d'aquest vi blanc s'alineen de manera natural amb la melositat de l'arròs lligat amb formatge. A més, el ventall aromàtic del vi respecta i realça els matisos terrosos dels bolets.
V7238
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Garnatxa Blanca
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Costers del Segre
Garnatxa Blanca · Chardonnay
13% Vol. Alcohol | 750 ml