Les Cousins L'inconscient
12,10 €
Impostos inclosos
DOQ Priorat
Samsó · Garnatxa · Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El L'Inconscient és un vi negre vibrant, desenfadat i d'una fruitositat irresistible elaborat pels cosins Marc i Adrià Pérez sota la marca Les Cousins Marc & Adrià a la DOQ Priorat. Nascut a la vila de Porrera sobre sòls de llicorella (pissarra) i fruit d'un acurat cupatge de Samsó (Cariñena), Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, aquest vi trenca els esquemes convencionals de la regió oferint una versió amable, lleugera i profundament expressiva del terrer prioratí. Amb una acurada criança de 12 mesos en tinas de roure francès que respecta la puresa del fruit, L'Inconscient és un vi jugós, vellutat i summament versàtil pensat per gaudir sense complicacions.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, L'Inconscient exhibeix un brillant, fluid i atractiu color vermell cirera de capa mitjana-alta amb tons violacis i granats de gran joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet riquíssim, directe i mediterrani: brollen d'entrada perfums de fruita vermella i negra cruixent —com maduixetes de bosc, gerds, cireres fresques i móres—, harmoniosament entrellaçats amb tocs de flor de lila, notes de pebre rosa, un fons boscà de romaní i farigola, i la subtil petjada mineral de la llicorella freda. En boca ofereix una entrada fresca, lluminosa i d'una amabilitat extraordinària; el seu pas pel paladar és jugós, àgil i de textura vellutada, on uns tanins rodons i amables s'equilibren amb una acidesa neta que convida ininterrompudament a beure. Un final llarg, persistent, afruitat i marcadament refrescant que deixa un record golafrer de fruita silvestre i bosc mediterrani.
Maridatges Gastronòmics Rompedors i Inesperats
Brioche de cua de bou estofada amb allioli de cítrics i brots de mostassa
Un maridatge de confort gastronòmic i caràcter. La melositat i profunditat del guisat tradicional contrasten a la perfecció amb la fruitositat cruixent i l'acidesa àgil d'aquest Priorat jove.
Formatge curat d'ovella amb cruixent de fruits secs i compota de magrana
Harmonia cremosa i vibrant. La textura làctica i la potència del formatge d'ovella troben un contrapunt ideal en els tanins vellutats i les notes de fruita vermella fresca de L'Inconscient.
Hamburguesa de xai del Priorat amb formatge de cabra, figues i salsa de pebre verd
Una proposta de bistronomia trencadora. El sabor intens del xai i el punt dolç de la figa ressalten els matisos especiats de la Syrah i la fons boscana del vi.
V1539
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Priorat - DOCa
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Merlot
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
Productes vistos
![[Yellow Tail] Cabernet Sauvignon · Wonderful Wines](https://wonderfulwines.es/1857-home_default/-yellow-tail-cabernet-sauvignon.jpg)
DOQ Priorat
Samsó · Garnatxa · Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah
14% Vol. Alcohol | 750ml