Finca Río Negro Gewürztraminer

Nota de Cata Descriptiva

En la copa se presenta con un hermoso color amarillo pajizo con brillantes y limpios reflejos dorados y verdosos que reflejan su juventud y una óptima evolución en botella. En nariz es un auténtico espectáculo sensorial, de una intensidad alta y cautivadora, donde se despliega de inmediato un abanico de notas florales exuberantes que recuerdan a los pétalos de rosa blanca, el jazmín y el azahar. Rápidamente, aparecen aromas de fruta exótica y tropical como el lichi, la piña madura y el mango, perfectamente combinadas con matices de piel de naranja confitada y un elegante fondo especiado que evoca al jengibre y la pimienta blanca. En boca sorprende desde el primer instante gracias a una entrada untuosa, glicérica y con un volumen que llena el paladar con amabilidad. A pesar de la suntuosidad propia de la variedad, el vino mantiene una verticalidad impresionante gracias a una acidez viva y crujiente, nacida de la altitud del viñedo, que evita cualquier sensación empalagosa. Su paso es fluido y muy sabroso, replicando fielmente las notas de fruta tropical y especias dulces encontradas en nariz. El final es muy largo, elegante y persistente, dejando un posgusto limpio, marcado por un recuerdo aromático de rosas y una sutil frescura mineral que invita a disfrutarlo de nuevo.

Maridajes Rompedores