Germans Balart Àmfora Blanc

Vi blanc de la D.O. Terra Alta, elaborat amb Garnatxa Blanca, amb criança sobre lies i un període de repòs en àmfora.

Color groc daurat brillant. Presenta una netedat excel·lent. La seva aparença és consistent, amb certa untuositat que es pot observar amb una llàgrima notable.

El nas és de notable complexitat, però centrat en la puresa de la fruita. Destaca la fruita varietal (Garnatxa Blanca) com la poma, el préssec i el plàtan, complementada amb notes de cítrics (llima) i un clar fons mineral i salí, característic de la criança en àmfora.

A l'entrada és voluminós i untuós, omplint la boca amb una agradable sensació de rodonesa. L'ús de l'àmfora manté una gran frescor (acidesa ben integrada), afegint un toc golós al pas de boca. El postgust és persistent i sec, amb les notes minerals i salines que el fan especialment refrescant i amb caràcter.

Un blanc amb molt de cos, però totalment net d'aromes de fusta. És el vi ideal per a qui busca la complexitat de la criança (estructura i volum) combinada amb la màxima expressió de la fruita i els tocs minerals de la Terra Alta.