- Nou
Cap de Pera
6,50 €
Impostos inclosos
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Cap de Pera és una magnífica i autèntica expressió de la reina indiscutible de la DO Terra Alta: la Garnatxa Blanca. Elaborat pel prestigiós celler Vallformosa, aquest vi blanc captura amb mestria la insolació, la força i la mineralitat calcària dels terrenys terraltins. Un vi corpulent, glicèric i summament expressiu que conjuga a la perfecció la tradició de la zona amb una modernitat desbordant, oferint un volum en boca inoblidable.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Cap de Pera llueix un brillant i elegant color groc daurat amb reflexos pàl·lids i netíssims. Al nas s'activa immediatament un bouquet intens, complex i fragant: brollen d'entrada perfums de fruita blanca madura —com la pera de llimona, la poma golden i el préssec de vinya—, finament entrellaçats amb notes de flors blanques, fonoll, herbes aromàtiques del bosc mediterrani i un subtil fons mineral calcari i terrós de gran puresa. En boca ofereix una entrada àmplia, untuosa i d'una textura vellutada extraordinària; el seu pas és potent i estructurat, sostingut per una frescor i una acidesa molt ben integrades que eviten qualsevol pesadesa. Un final llarg, sec i persistent que deixa un record inesborrable de fruita dolça i matisos salins.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Mediterrani)
Carpaccio de vieires fresques amb gotes d'oli d'oliva verge extra, llima i flor de sal
Un maridatge marí d'alta gastronomia molt senzill de preparar a casa. La dolçor marina i la textura suau de la vieira crua s'agermanen de forma sublim amb el volum i la mineralitat de la Garnatxa Blanca.
Arròs caldós de rap, cloïsses i sofregit de tomàquet de penjar amb picada d'ametlles
Simbiosis tradicional de cap de setmana. La riquesa del brou de peix i la picada d'ametlla troben el contrapunt ideal en l'estructura àmplia i untuosa d'aquest vi blanc.
Formatge curat de cabra o formatge semi-dur d'ovella amb melmelada de figues i nous
Una opció de picoteig gurmet ràpida i deliciosa. L'acidesa làctica i el punt salat del formatge ressalten la fruita madura i la llargada en boca de la Garnatxa Blanca.
V120749
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Terra Alta - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml