Petites Estones Blanc
9,95 €
Impostos inclosos
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Petites Estones Blanc és una interpretació vibrant, jove i extremadament addictiva de la DO Terra Alta. Elaborat per la casa Estones Vins (projecte de Sergi Montalà i Salvi Moliner), aquest monovarietal 100% Garnatxa Blanca prové de vinyes seleccionades conreades sobre sòls calcis i argilosos. Gràcies a una curosa vinificació en dipòsits d'acer inoxidable i un trebal posterior sobre lícies finetes, aconsegueix capturar l'essència solana i mediterrània de la regió sense renunciar a una frescor àgil i directíssima.
Nota de Tast Narrativa
Petites Estones Blanc es presenta a la copa amb un color groc palla molt clar, net i brillant, embellit per subtils reflexos verdosos de joventut. En acostar el nas desprèn immediatament un perfum franc i sorprenentment aromàtic, on la fruita de pinyol blanca —com la picolíssima pira d'aigua, el préssec de vinya i l'albercoc fresc— es fusiona amb suaus tons de flor d'ametller, herba acabada de tallar i una pinzellada anissada que recorda el fenoll marí. En boca és pur gaudi: el seu pas és amable, rodó i d'una textura gairebé sedosa que omple el paladar amb la melositat tipica de la Garnatxa Blanca, ràpidament equilibrat per una acidesa cítrica molt viva que aporta una sensació de lleugeresa, mineralitat calcària i un final fresc, persistent i d'una gran neteja.
Maridatges Trencadors
Tacos de corball marinat en lima amb guacamole de poma verda i cilantre
Sinergia cítrica i cremosa. La textura unàmic de la Garnatxa Blanca sobre lícies abraça la feixuguesa del guacamole, mentre l'acidesa del vi realça el marinat de lima.
Arrossos de marisc estil socarrat amb navalles a la planxa i picada d'all i julivert
Harmonia marinera. Les notes minerals del vi i el seu pas carnós acompanyen la potència del fons de marisc i netegen el greix del socarrat.
Formatge de cabra jove (tipus Mató) amb oli d'oliva verge extra i farigola
Contrast mediterrani. Les notes de pinyol i herba de flor de la viatjada Garnatxa mariden a la perfecció amb els matisos làctics i l'aroma d'herba fresca.
V17738
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Terra Alta - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml