Garnatxa Blanca Selecció Casa Mariol
16,90 €
Impostos inclosos
DO Terra Alta
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Garnatxa Blanca Selecció de Casa Mariol és la interpretació més madura, refinada i gastronòmica de la varietat emblemàtica de la DO Terra Alta. Elaborat a Batea a partir d'una selecció meticulosa de vinyes velles i sotmès a un treball acurat sobre les seves mares i fusta noble, aquest monovarietal eleva la complexitat de la Garnatxa Blanca cap a una dimensió profunda, cremosa i summament elegant sense perdre l'origen mineral del seu terrer.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, Casa Mariol Garnatxa Blanca Selecció es presenta amb un atractiu color groc daurat amb reflexos d'or vell, neteja impecable i una certa densitat en girar. El seu perfum en nas és profund i profundament envoltant: s'obren pas inicialment aromes de fruita de pinyol madura com l'albercoc i el préssec groc, acompanyades de matisos d'orellanes, flor de saüc, gelea de llimona, mantega fresca i un delicat fons de fruits secs torrats. En boca ofereix un pas untuós, estructurat i d'una textura sedosa inoblidable; el volum de la seva evolució en fusta es troba perfectament equilibrat per una acidesa ferm i un fons salí característic de la Terra Alta, culminant en un final persistent, complex i ple de caràcter.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de ventresca de tonyina vermella amb oli de sèsam, ponzu i rovell d'ou curat
Sinergia greixosa i elegant. La textura cremosa i l'estructura d'aquesta Selecció abracen la potència de la tonyina i el rovell sense desmuntar l'acidesa del ponzu.
Pedreres de vedella glasejades amb parmentier de tòfona d'estiu
Harmonia suau i cremosa. Els matisos torrats de la fusta i el volum del vi es fonen amb el caràcter melós de les mollejes i el perfum terros de la tòfona.
Rissotto d'ànec torrat, xampinyons portobello i formatge Maó curat
Contraste de gran volum. La persistent acidesa i la salinitat del vi tallen l'untuositat de l'ànec i el formatge mentre ressalten les notes d'avellana i mantega.
V95075
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Terra Alta - DO
- Anyada
- 2023
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Terra Alta
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml