- Exhaurit
Serra de Cavalls Blanc
6,90 €
Impostos inclosos
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Serra de Cavalls Garnatxa Blanca és una expressió autèntica, profunda i noble de la DO Terra Alta. Elaborat pel Celler Serra de Cavalls al Pinell de Brai, aquest monovarietal neix de vinyes de Garnatxa Blanca conreades als peus de la mítica serra que li dóna nom, sobre sòls de panal i calcària. Una vinificació acurada amb un treball de lícies fines extreu la màxima essència del terrer, combinant un volum melós amb la frescor i mineralitat més característiques d'aquesta regió mediterrània.
Nota de Tast Narrativa
Serra de Cavalls Garnatxa Blanca es presenta a la copa amb un atractiu color groc pàl·lid amb reflexos daurats i verdosos, molt pur i brillant. En acostar el nas, desprèn un perfum intens i elegant on la fruita madura de pinyol —com el préssec de vinya, l'albercoc i la pira d'aigua— s'entrellaça harmònicament amb subtils tocs de flor blanca, ametlla crua, fenoll i un fons clarament mineral que evoca la pedra calcària assolellada. En boca sorprèn per la seva entrada ampla, carnosa i sedosa; el seu pas omple el paladar amb una textura unàmica i equilibrada, sostinguda per una acidesa viva que manté el conjunt fresc, culminant en un final persistent, aromàtic i ple d'identitat mediterrània.
Maridatges Trencadors
Sèpia a la brasa amb crema de pèsols del Maresme i cansalada ibèrica
Sinergia de mar i muntanya. La textura i el volum del vi abracen la cremositat del pèsol i el greix noble de la cansalada mentre l'acidesa ressalta el paràsit torrat de la sèpia.
Suquet de peix de roca amb picada d'ametlles torrades i safrà
Harmonia mediterrània. Els matisos minerals i de fruita madura del vi dialoguen a la perfecció amb la riquesa i profunditat del guisat tradicional.
Formatge curat d'ovella amb gelea de figues o melmelada de taronja amarga
Contrast sabrós. L'estructura i la potència en boca de la Garnatxa Blanca sostenen la intensitat del formatge sostingudes per les notes de fruita blanca.
V356
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Terra Alta - DO
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol