Trufes Blanc
7,50 €
Impostos inclosos
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Trufes de Vins Algars representa la màxima expressió de noblesa i complexitat de la Garnatxa Blanca a la DO Terra Alta. Fermentat i criat acuradament en barriques de roure seleccionades sobre les seves mares, aquest vi d'autor neix de vinyes velles a Batea per demostrar el gran potencial de guarda de la varietat emblemàtica de la comarca. Una autèntica joia enològica on la fusta s'integra amb mestria sense restar protagonisme al fruit.
Nota de Tast Narrativa
Trufes es presenta a la copa amb un seductor color groc daurat intens i brillant, vestit amb reflexos de palla nova que denoten la seva criança en fusta. En acostar el nas, es desplega una simfonia aromàtica rica i profunda on destaquen les notes de fruita groga de pinyol madura, com la pressec i la nyàspera, harmonitzades amb subtils matisos de vainilla, pa torrat, mantega fresca, avellanes torrades i un fons balsàmic de flor d'acàcia. A la boca és un vi voluptuós, profund i d'una textura cremosa inoblidable; la seva gran estructura i volum estan magistralment sostinguts per una acidesa viva i un rerefons salí que aporta elegància, deixant un final llarg, persistent i refinat.
Maridatges Trencadors
Rissotto de tòfona negra (Tuber melanosporum) i cendra de bolets
Harmonia d'alt nivell. El caràcter cremós i les notes terroses i torrades del vi connecten de forma sublime amb la potència aromàtica de la tòfona.
Pedrers de vedella glasejades amb salsa de mantega torrada i sàlvia
Sinergia cremosa i intensa. El volum de la Garnatxa en fusta abraça la riquesa de la carn mentre l'acidesa salina en manté la frescor.
Tàrtar de lubina salvatge amb oli de sèsam torrat i ratlladura de carbassa
Contraste marí i sofisticat. L'elegància mineral i salina del vi realça la riquesa del peix sense tapar-ne els matisos naturals.
V67737
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Terra Alta - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | 750ml