Sommos Varietales Blanco
8,95 €
Impostos inclosos
DO Somontano
Riesling · Chardonnay · Gewürztraminer
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Sommos Colección Varietales Blanco és una de les creacions més elegants, complexes i gastronòmiques de la DO Somontano. Elaborat per la futurista Bodega Sommos a Barbastro (Osca), aquest vi neix d'un cupatge magistral de Riesling, Chardonnay i Gewürztraminer. Cada varietat es fermenta i es crida per separat durant 6 mesos en barriques de roure francès sobre les seves lícies amb bâttonage periòdic, aconseguint una harmonia perfecta entre fusta cremosa, acidesa elèctrica i un perfum aromàtic irresistible.
Nota de Tast Narrativa
Sommos Colección Varietales Blanco es presenta a la copa amb un bonic color groc daurat ben lluminós, embellit per reflexos verdosos de gran vivacitat. En acostar el nas es desplega una simfonia aromàtica rica i profunda: les vivaces notes cítriques i minerals del Riesling s'entremesclen amb la melositat tropical de la Chardonnay i els seductors tons florals de pètals de rosa i litxi de la Gewürztraminer, tot emmarcat en un fons subtil de torrats elegants, mantega fresca i fumats de fusta noble. En boca és un vi de gran volum i untuositat; el seu pas vellutat i carnós omple el paladar, sostingut per l'acidesa elèctrica i punyent del Riesling que aporta una frescor excepcional i alarga el recorregut cap a un final llarg, mineral i d'un fons especiat inoblidable.
Maridatges Trencadors
Tàrtar de tonyina vermella amb curri groc thai i llet de coco
Sinergia cremosa i especiada. El volum de la Chardonnay i les lícies en bota abraça la melositat de la tonyina, mentre l'acidesa del Riesling i les notes floras de la Gewürztraminer eleven el curri.
Vieires a la planxa amb cansalada viada ibèrica i puré de pastanaga i cardamom
Contrast mar i muntanya. La tensió i acidesa del Riesling tallem el greix noble de la cansalada, mentre la fusta elegant acompanya el dolç natural de la vieira.
Formatge Comté o Gruyère AOP de llarga maduració amb mel de flor de tarongina
Harmonia de maduresa i fusta. Els tocs torrats i mantegosos de la bota es fonen amb la textura cruixent de tirosina i els fons de fruita seca del formatge.
V84222
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Somontano - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Gewürztraminer
Riesling
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Somontano
Riesling · Chardonnay · Gewürztraminer
12,5% Vol. Alcohol | 750ml