Sommos Varietales Blanco
8,95 €
Impuestos incluidos
DO Somontano
Riesling · Chardonnay · Gewürztraminer
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Sommos Colección Varietales Blanco es una de las elaboraciones más complejas, distinguidas y gastronómicas de la DO Somontano. Creado por la vanguardista Bodega Sommos en Barbastro (Huesca), este blanco reúne en un ensamblaje único la acidez chispeante del Riesling, el cuerpo meloso del Chardonnay y la exuberancia aromática del Gewürztraminer. Su crianza individual de 6 meses en barricas de roble francés sobre lías finas le confiere una suntuosidad memorable.
Nota de Cata Narrativa
Luce en copa un atractivo color amarillo dorado salpicado por brillantes destellos verdosos. En nariz es una auténtica fiesta aromática: la nitidez cítrica y mineral del Riesling se fusiona suavemente con la fruta tropical madura del Chardonnay y los embriagadores recuerdos de azahar, litxi y pétalos de rosa del Gewürztraminer, todo envuelto en delicadas notas de mantequilla, vainilla fina y toques ahumados del roble. En boca ofrece un paso amplio, cremoso y untuoso que llena el paladar; no obstante, la afilada acidez propia del Riesling aporta una tensión constante que alarga el trago, ofreciendo un final largo, fresco, estructurado y de gran distinción.
Maridajes Rompedores
Tartar de atún rojo con curry amarillo thai y leche de coco
Sinergia grasa y especiada. La textura de las lías en barrica abraza la melosidad del atún mientras el toque de Gewürztraminer y la acidez potencian el exótico curry.
Vieiras a la plancha con panceta ibérica y puré de zanahoria y cardamomo
Contraste mar y montaña. La vibrante acidez del Riesling limpia la grasa noble de la panceta mientras la crianza en roble realza la dulzura de la vieira.
Queso Comté o Gruyère AOP de larga curación con miel de azahar
Armonía de volumen y crianza. Las notas mantecosas de la barrica encajan a la perfección con la complejidad láctica y los matices ahumados del queso curado.
V84222
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Somontano - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Chardonnay
Gewürztraminer
Riesling
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