12 Lunas Blanco
10,75 €
Impuestos incluidos
DO Somontano
Chardonnay · Gewürztraminer
14% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco 12 Lunas Blanco es una de las referencias más queridas, frescas y equilibradas de la DO Somontano. Elaborado por la carismática bodega El Grillo y la Luna en Barbastro (Huesca), este blanco procede del ensamblaje meditado de Chardonnay (85%), que le confiere cuerpo y fruta blanca, y Gewürztraminer (15%), aportando un exuberante perfil floral. Su crianza sobre lías finas afina su textura para ofrecer un blanco gastronómico y seductor.
Nota de Cata Narrativa
12 Lunas Blanco destaca a la vista con un brillante color amarillo pajizo claro surcado por vivos destellos verdosos. Al acercar la copa a la nariz regala un perfume franco y expresivo dominado por notas de manzana verde, piña fresca, pétalos de rosa y pequeños matices cítricos de piel de lima y azahar. En boca presenta un paso amplio, cremoso y aterciopelado fruto de su trabajo con lías; sin embargo, se mantiene siempre ágil y vibrante gracias a una brillante acidez cítrica que alarga su posgusto frutal y exótico con gran elegancia.
Maridajes Rompedores
Tiradito de salmón marinado con helado de maracuyá y lima
Sinergia grasa y exótica. La suntuosidad del salmón encaja con el paso meloso del vino mientras el maracuyá abraza los matices del Gewürztraminer.
Gyozas de cerdo ibérico y hierbaluisa con salsa ponzu-sésamo
Contraste oriental y sabroso. El perfil cítrico y la acidez del vino limpian el fondo graso del cerdo ibérico renovando el paladar.
Queso ahumado de vaca (Idiazabal joven o San Simón) con mermelada de naranja amarga
Armonía ahumada y floral. Los matices florales del vino equilibran los toques ahumados del queso mientras la acidez aligera el bocado.
V73028
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Somontano - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Chardonnay
Gewürztraminer
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DO Somontano
Chardonnay · Gewürztraminer
14% Vol. Alcohol | 750ml