La Volada
12,50 €
Impostos inclosos
DO Penedès
Varietats Blanques
11% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc ecològic La Volada és un tribut a la biodiversitat i al respecte per la terra del prestigiós celler Albet i Noya, pioners en la viticultura ecològica a Catalunya. Emparat sota la DO Penedès, aquest vi jove neix de vinyes conreades orgànicament a les muntanyes d'Ordal. La Volada destaca pel seu perfil marcadament mediterrani, expressiu i vibrant, on la frescor de la fruita blanca i les notes florals es combinen amb la filosofia sostenible d'un dels cellers més emblemàtics de la regió.
Nota de Tast
A la copa es mostra amb un bell color groc pàl·lid, molt lluminós i nítid, amb delicats matisos verdosos que evoquen la seva absoluta joventut. Quan es va acostant al nas, regala un perfum franc, viu i molt atractiu dominat per la fruita blanca fresca com la poma verda, la pera d'aigua i subtils tocs de fruita de pinyol com la alcoia, embolcallats per un perfum de flor blanca de camp i un record herbal de fonoll i herba tallada. En boca sorprèn per la seva entrada àgil, lleugera i summament refrescant; té un pas de boca fluït i dinàmic gràcies a una acidesa cítrica molt integrada que convida a continuar bevent, deixant un final net, fruiter, persistent i perfumat.
Maridatges Trencadors
Taco de corball marinat en cítrics amb maionesa d'alvocat i llima
Harmonia fresca i llatina. L'acidesa vibrant i fruital de La Volada s'acobla directament amb la marinada cítrica i equilibra la textura cremosa de l'alvocat.
Tartaleta de verduretes de l'horta torrades amb formatge de mató i oli de fonoll
Simbiosi vegetal i mediterrània. Les notes herbasees i florals del vi ecològic connecten amb els aromes de fonoll i la dolçor de les verdures torrades.
Risotto de calamarcets de platja amb un toc de llimona i julivert fresc
Equilibri mariner i cítric. La lleugeresa i el caràcter àgil del blanc tallen la riquesa del mantegat del risotto mantenint una gran frescor a la boca.
V20459
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Penedès
Varietats Blanques
11% Vol. Alcohol | 750ml