Planas Albareda L'Avenc
6,10 €
Impuestos incluidos
100% Xarel·lo
11% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco L'Avenc de la bodega familiar Planas Albareda es una auténtica declaración de amor a la variedad reina del Penedès: la Xarel·lo. Elaborado como un monovarietal 100% Xarel·lo bajo la DO Penedès, este blanco nace de viñedos seleccionados que reflejan la mineralidad y el carácter de su terruño de origen. L'Avenc destaca por ser un vino franco, honesto y de gran expresividad, donde la frescura cítrica y la estructura mediterránea se combinan para ofrecer una experiencia de cata auténtica y elegante.
Nota de Cata
Se exhibe en copa con un vistoso color amarillo pajizo pálido, muy limpio y brillante, salpicado por sutiles destellos verdosos que reflejan su juventud. Al acercar la nariz despliega un abanico aromático muy franco donde predominan las notas de fruta blanca como la manzana verde y la pera, entrelazadas con recuerdos de hierbas aromáticas del monte mediterráneo como el hinojo y el tomillo, sobre un fondo suavemente cítrico. En boca ofrece una entrada ágil pero firme; su paso destaca por un volumen notable y una textura glicérica bien ponderada con una acidez viva y crujiente, desembocando en un final largo, seco y de grato recuerdo mineral.
Maridajes Rompedores
Papillote de salmonete de roca con verduritas juliana y reducción de naranja amarga
Armonía marina y cítrica. La estructura de la Xarel·lo sostiene la firmeza del pescado mientras su acidez equilibra el toque cítrico del plato.
Gyozas de cerdo ibérico y verduras con salsa de sésamo tostado y soja
Simbiosis de oriente y mediterráneo. La frescura herbal del vino y su paso firme aligeran la riqueza del relleno ibérico y el sésamo.
Pastel de queso Garrotxa de leche cruda con mermelada de higos secos
Equilibrio láctico y frutal. La mineralidad y textura del vino abrazan la cremosidad y los matices intensos del queso madurado.
V66811
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Xarel·lo
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