Suneus Blanc

Nota de Tast

A la copa es presenta net, brillant i de color groc palla pàl·lid amb bells matisos verdosos que reflecteixen la seva joventut. Al nas és un vi seductor i molt expressiu que desprèn des del primer instant aromes fresques de fruita blanca de pinyol com el préssec groc i la albercoc, entremesclades amb tocs de poma verd i citràtics de pell de llimona. En oxigenar-se, emergeix un perfil floral molt atractiu de flor d'ametller i herbes aromàtiques mediterrànies com el romaní jove i la farigola, acompanyades d'un subtil rerefons mineral que recorda el sòl empordanès. En boca sorprèn per la seva amabilitat i frescor vibrant. El seu pas és unctuós però àgil, on el volum característic de la Garnatxa Blanca queda perfectament equilibrat per una acidesa cítrica molt ben integrada que convida a continuar bevent. El final és llarg, persistent i lleugerament salí, deixant un record de fruita fresca i herbes del camp.

Maridatges Trencadors