- Fuera de stock
Suneus Blanc
12,30 €
Impuestos incluidos
DO Empordà
100% Macabeu
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Suneus del proyecto Vi Cool Be Cool es una expresión vibrante, desenfadada y profundamente mediterránea de la DO Empordà. Nacido bajo la influencia directa de la Tramuntana y la marinada, este vino refleja el alma auténtica de la Garnacha Blanca cultivada en suelos minerales. Suneus combina a la perfección la tradición vitivinícola ampurdana con una visión moderna, fresca y de gran solvencia gastronómica, ideal para quien busca autenticidad y carácter en copa.
Nota de Cata
En copa se presenta limpio, brillante y de color amarillo paja pálido con bellos matices verdosos que reflejan su juventud. En nariz es un vino seductor y muy expresivo que desprende desde el primer instante aromas frescos de fruta blanca de hueso como el melocotón amarillo y el albaricoque, entrelazadas con toques de manzana verde y cítricos de piel de limón. Al oxigenarse, emerge un perfil floral muy atractivo de flor de almendro y hierbas aromáticas mediterráneas como el romero joven y el tomillo, acompañadas de un sutil trasfondo mineral que recuerda el suelo ampurdanés. En boca sorprende por su amabilidad y frescura vibrante. Su paso es untuoso pero ágil, donde el volumen característico de la Garnacha Blanca queda perfectamente equilibrado por una acidez cítrica muy bien integrada que invita a seguir bebiendo. El final es largo, persistente y ligeramente salino, dejando un recuerdo de fruta fresca y hierbas del campo.
Maridajes Rompedores
Tartar de atún rojo con aguacate, aceite de sésamo y toques de lima
Armonía marinera y cítrica. La untuosidad del atún y el aguacate encuentra en la frescura cítrica y la salinidad de Suneus el contrapunto ideal para equilibrar cada bocado.
Arroz marinero a la llauna con sepia de la costa, almejas y toques silvestres
Simbiosis de mar y terruño. Las notas de hierbas mediterráneas del vino se entrelazan con el fondo sabroso del fumet y la textura melosa de la sepia.
Queso tierno de cabra con mermelada de higo casera y nueces tostadas
Contraste cremoso y frutal. La untuosidad de la Garnacha Blanca envuelve la cremosidad del queso mientras la acidez limpia el paladar facilitando el disfrute.
V33664
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Empordà - DO
- Añada
- 2024
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Comentarios (0)
DO Empordà
100% Macabeu
14% Vol. Alcohol | 750ml