Tocat de l'ala Blanc

Nota de Tast

A la copa es presenta brillant, net i amb un atractiu color groc pàl·lid amb matisos verdosos que evoquen la seva joventut i vitalitat. En nas explota amb una intensitat aromàtica sorprenent i molt seductora; des del primer moment destaquen les notes de fruita blanca de pinyol com el préssec groc i l'albercoc, acompanyades de matisos cítrics de pell de llimona i un perfum floral molt suau de flor de saüc i gessamí. En oxigenar-se, el vi revela el seu origen empordanès mitjançant aromes d'herbes aromàtiques de camp com la farigola i un fons mineral de pedra banyada per la brisa marina. En boca té un pas amable, equilibrat i profundament saborós. La Garnatxa Blanca hi aporta volum, estructura i una textura sedosa, mentre que el Macabeu hi suma una acidesa cítrica i cruixent que manté el vi fresc i molt àgil. El final és llarg, persistent i amb un toc salí molt característic que convida a gaudir-ne d'una altra copa.

Maridatges Trencadors