ODA Blanc
11,30 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Macabeu · Chardonnay
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Oda Blanc del prestigiós celler Castell del Remei és una de les cartes de presentació més elegants i senyorials de la DO Costers del Segre. Aquest vi blanc de guarda neix d'un cupatge seleccionat on la riquesa i el volum de la Chardonnay es fusionen harmònicament amb la vivesa i la frescor de la Macabeu. Amb una criança meticulosa en botes de roure americà i francès, Oda Blanc aconsegueix un equilibri perfecte entre les notes cremoses i fumades de la fusta i la identitat afruitada del raïm. És un vi madur, profund i vellutat, dissenyat expressament per als qui busquen un blanc de gran caràcter estructural, persistència i una distinció clàssica inimitable.
Nota de Tast
Llueix a la copa amb un preciós color groc palla intens amb vius reflexos daurats i brillants, que delaten subtilment el seu pas noble per fusta i una densitat magnífica. Al nas es desplega com una simfonia aromàtica complexa i seductora; ens rep una expressió rica de fruita blanca madura, com la poma al forn i la pera, entrellaçada amb notes exòtiques de pinya i un toc cítric dearanja. De fons, la criança en bota emergeix amb una elegància sublim, aportant matisos de vainilla fina, mantega fresca, fruits secs torrats i un subtil record fumat i de brioixeria. En boca, la seva entrada és opulenta, ampla i vellutada, omplint el paladar amb una textura glicèrica excepcional. El pas pel paladar és untuós i saborós, on la cremositat de la Chardonnay es veu perfectament alleugerida per una bona acidesa aportada per la Macabeu, que sosté el vi i li dona frescor. El final és molt llarg, persistent i distingit, deixant un postgust elegant ple de records de fruita madura, fusta noble i un delicat toc de fruits secs.
Maridatges Casolans i Trencadors
Pollastre rostit de pagès amb crema de llet, ceps i tòfona blanca
Un maridatge de luxe casolà. L'estructura, la untuositat i el pas per bota d'Oda Blanc demanen plats cremosos i amb cos. La untuositat de la salsa de ceps i la carnositat del pollastre de pagès s'acoblen perfectament amb les notes de mantega i brioix del vi, creant una harmonia espectacular.
Salmó salvatge a la planxa amb mantega de llimona i herbes aromàtiques
L'aposta marinera més elegant. El greix saludable i la potència del salmó necessiten un blanc de guarda per no quedar eclipsats. Els matisos torrats de la Chardonnay abracen el torrat del peix a la planxa, mentre que la frescor cítrica del vi neteja el paladar a cada glop de manera rodona.
Quiche casolana de formatge de cabra, bacó fumat i panses
Un maridatge trencador ple de contrastos. La cremositat intensa del formatge de cabra troba un mirall en el pas glicèric del vi. A més, el toc fumat del bacó harmonitza directament amb les notes de la bota de roure, mentre que la dolçor de les panses potencia els aromes fruiters d'aquest gran blanc.
V34739
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Chardonnay
Macabeu
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Costers del Segre
Macabeu · Chardonnay
13% Vol. Alcohol | 750ml