Pedrol Blanc
6,25 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
100% Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc El Pedrol Blanc del celler Mas Ramoneda és una joia de viticultura d'alçada que exalta tota la puresa, la tipicitat i la força de la Garnatxa Blanca a la DO Costers del Segre. Aquest monovarietal neix en vinyes seleccionades de terra ferma a Artesa de Segre, fortament marcades per sòls calcaris i pedregosos (els tradicionals "pedrols") que doten el vi d'una personalitat mineral inconfundible. Vinificat íntegrament en dipòsits d'acer inoxidable per preservar la nuesa de la fruita, aconsegueix un equilibri magistral entre la cremositat natural de la varietat i una frescor vertical vibrant que li aporta el clima prepirinenc. El Pedrol Blanc és una opció imprescindible per als amants dels blancs amb cos, estructura i una identitat territorial honesta i commovedora.
Nota de Tast
Es presenta a la copa exhibint un color groc pàl·lid daurat bellíssim, amb reflexos cristal·lins i verdosos molt nets que brillen amb intensitat a la llum. Al nas es desplega amb una elegància captivadora, mostrant una primera capa de fruita blanca de pinyol ben madura com el préssec i la pera, acompanyada d'uns matisos cítrics fins de pell de llimona. A mesura que s'oxigena, apareixen notes subtils de flors blanques de camp, fulla de te i un record aromàtic molt fresc de timó i farigola, tot descansant sobre un fons mineral intensament calcari que evoca la pedra seca de la vinya. En boca, l'entrada és ampla, sedosa i amb una presència magnífica que omple el paladar. El seu pas es mostra gras i untuós, revelant la riquesa estructural de la Garnatxa Blanca, però immediatament es veu equilibrat per una acidesa ferma, neta i cruixent que aporta verticalitat i vivesa al conjunt. El final és llarg, intens i elegant, deixant un postgust afruitat i una persistència salina i mineral molt característica que allarga la sensació de frescor.
Maridatges Casolans i Trencadors
Pollastre rostit de pagès a la catalana amb pinyons, orellanes i prunes
Un maridatge de contrastos clàssics casolans. L'amplitud i el cos a la boca d'El Pedrol Blanc aguanten perfectament la carn del pollastre rostit, mentre que la dolçor fina de les fruites seques harmonitza amb els aromes madurs de la Garnatxa Blanca i l'acidesa neteja la untuositat del rostit.
Truita de patates i ceba casolana ben sucosa amb pa amb tomàquet
L'aposta pel "comfort food" més proper. La textura cremosa de l'ou poc fet i la ceba caramel·litzada es fusionen de forma increïble amb la untuositat d'aquest vi blanc. Alhora, el nervi mineral i fresc trenca el greix de la patata fregida a cada glop de manera rodona.
Bacallà casolà gratinat amb allioli suau de poma sobre llit de patates
Una combinació trencadora i deliciosa. La Garnatxa Blanca posseeix prou estructura i volum per no quedar eclipsada per la intensitat de l'allioli, mentre que el toc dolç i àcid de la poma al gratinat es converteix en un mirall perfecte per a les notes afruitades del vi.
V120417
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Costers del Segre
100% Garnatxa Blanca
13% Vol. Alcohol | 750ml