Raimat Vol d'Ànima Blanc
8,75 €
Impostos inclosos
DO Costers del Segre
Albariño · Chardonnay · Xarel·lo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Raimat Vol d'Ànima és la màxima expressió de la modernitat, la tradició i el respecte per l'entorn que defineixen el present de la DO Costers del Segre. Creat com un autèntic homenatge als orígens del celler Raimat, aquest vi ecològic neix d'un cupatge contemporani i molt expressiu. La Chardonnay hi aporta l'estructura i el perfil frutal, la Xarel·lo li atorga una frescor i una espina dorsal envejables, mentre que un toc d'Albariño hi afegeix una complexitat aromàtica i una salinitat vibrants. Vol d'Ànima fuig completament de les elaboracions clàssiques per oferir un vi àgil, lluminós i profundament captivador, ideal per als paladars curiosos que busquen un blanc de disseny jove però amb una gran personalitat gastronòmica.
Nota de Tast
Vestit a la copa amb un color groc pàl·lid net, brillant i molt atractiu, aquest blanc destaca visualment pels seus reflexos verdosos que en delaten la seva joventut absoluta. Al nas és una autèntica festa de matisos afruitats i florals; d'entrada apareixen notes netes de fruita blanca com la pera confitada i la poma verda, que ràpidament deixen pas a aromes de fruita groga de pinyol com el préssec i l'albercoc, arrodonides per records cítrics de pell d'aranja i una pinzellada exòtica que recorda el gessamí. En boca, la seva entrada és directa, elèctrica i plena de llum. El pas pel paladar és d'una fluïdesa captivadora, sostingut per una acidesa viva que manté la boca fresca i salivant des del primer instant. Aquesta lleugeresa es combina amb una textura subtilment vellutada que embolcalla el conjunt amb molta elegància. El final és molt net, llarg i persistent, deixant un record marcadament cítric i lleugerament mineral que convida a gaudir-ne sense pressa.
Maridatges Casolans i Trencadors
Suaus gyozas casolanes de porc i verdures amb salsa de soja
Un viatge oriental des de casa. La subtilesa de la pasta al vapor, la intensitat de la carn de porc i el punt salat de la soja s'harmonitzen de forma meravellosa amb les notes cítriques i el toc d'Albariño del vi, creant un equilibri fresc i divertit.
Amanida de burrata fresca amb figues, pinyons i oli d'alfàbrega
Un maridatge fresquíssim d'estil "comfort food". La dolçor natural de les figues i la textura làctia de la burrata troben el contrapunt ideal en la vivesa, l'acidesa cruixent i les notes de fruita blanca que caracteritzen aquest blanc ecològic.
Truita casolana de patates i ceba ben sucosa al vostre gust
L'acord definitiu per a un sopar informal. La textura melosa de l'ou i la dolçor de la ceba sofregida queden perfectament recollides per l'estructura i el pas àgil del Raimat Vol d'Ànima, que s'encarrega de netejar el paladar a cada glop.
V73325
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Costers del Segre - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Ecològic
Vegà - Tipus de raïm
- Albariño
Chardonnay
Xarel·lo
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Costers del Segre
Albariño · Chardonnay · Xarel·lo
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml