Viña Sol
5,95 €
Impostos inclosos
DO Catalunya
Parellada · Garnatxa Blanca
11,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Viña Sol és, sense cap mena de dubte, un dels grans clàssics i ambaixadors de la Família Torres i de la DO Catalunya a tot el món. Creat originalment la dècada de 1960 amb l'esperit d'embotellar l'essència i la lluminositat del Mediterrani, aquest blanc jove destaca pel seu històric predomini de la varietat Parellada, complementada sàviament amb Garnatxa Blanca. Conreat en vinyes seleccionades on el sol i la brisa marina equilibren la maduració del raïm, la seva elaboració es duu a terme amb una fermentació controlada en dipòsits d'acer inoxidable per retenir tota la fragància i vivor fruitera. Viña Sol és el sinònim absolut de constància, nitidesa i frescor elèctrica; una tria infal·lible per als qui busquen un vi fluid, alegre i summament versàtil per a qualsevol ocasió.
Nota de Tast
A la copa es mostra amb una imatge neta, cristal·lina i molt lluent, lluint un color groc palla pàl·lid preciós amb lleugers i vius reflexos acerats que en reforcen el caràcter jove. Al nas es desplega immediatament amb una franquesa aromàtica deliciosa, on ressalten les notes nítides de fruita blanca fresca com la poma verda i la pera d'aigua, acompanyades d'un ventall cítric subtil que recorda la pell de llimona i un fons floral molt elegant de flor de taronger i camamilla. En boca té una entrada molt agradable, primaveral i directa, fent gala d'una lleugeresa encisadora que convida a beure. El seu pas és àgil, marcat per una textura fina i netíssima que llisca amb gran facilitat gràcies a una acidesa natural viva i elèctrica que aporta un dinamisme constant. El final és nítid, sec i molt desalterant, deixant un postgust floral i fruiters molt net que refresca el paladar de manera impecable.
Maridatges Trencadors
Formatge Feta al Forn amb Tomàquets Cirerols, Oli d'Herbes i Tàperes
Un viatge directe a la gastronomia grega. El caràcter salí i intens del formatge Feta fos es veu perfectament alleugerit i equilibrat per la frescor directa de Viña Sol. L'acidesa cruixent del vi lliga de meravella amb el punt àcid del tomàquet i la tàpera, netejant la boca de forma subtil.
Hummus Clàssic de Cigrons amb Oli de Sèsam, Pimentó Dolç i Pa de Pita Torrat
Busquem un contrast de textures molt suggeridor. La densitat terrosa de l'hummus i la untuositat de la pasta de sèsam troben un contrapunt ideal en el pas fluid i àgil d'aquest blanc. Les notes cítriques i de poma del vi actuen de bàlsam i reforcen els matisos de l'oli d'oliva.
Espaguetis a la Carbonara Autèntica amb Guanciale, Ou i Formatge Pecorino
Trenquem la norma dels negres amb la pasta greixosa. L'acidesa nítida i vertical de la Parellada talla de soca-rel el greix cruixent del guanciale i la cremositat de la salsa d'ou. Un maridatge elèctric on el vi actua com un netejador perfecte del paladar a cada forquillada.
V35903
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Catalunya - DO
- Anyada
- 2025
- Tipus de raïm
- Garnatxa Blanca
Parellada
Comentaris (0)
DO Catalunya
Parellada · Garnatxa Blanca
11,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml