Le Naturel Zero Zero Blanco

El "flow" de Le Naturel Zero Zero Blanc

Imagina obrir una ampolla de Le Naturel Blanc un migdia de sol. En servir-lo, oblida't d'aquella sensació pesada de l'alcohol; aquí el que mana és la transparència. Té un color groc palla molt viu, d'aquells que ja et diuen que serà un vi elèctric i directe.

Només apropar-hi el nas, t'adones que la combinació de la Garnatxa Blanca i la Viura és un encert total. No hi ha aromes artificials, el que sents és com si fessis una passejada per un camp de fruiters: hi ha un punt de poma verda, una mica de pera i aquella olor de flors blanques que t'omple els pulmons de primavera. És una fragància súper neta, perquè recordem que aquí no hi ha ni una gota de sulfitos que "embruti" el perfil del raïm.

En el moment de fer el primer glop, és quan realment t'adones del que és un vi desalcoholitzat ben fet. Com que no té el "cop" de l'alcohol, entra amb una suavitat gairebé de seda, però no és gens avorrit. La Viura li dona una vibració i una acidesa que et desperta la boca, mentre que la Garnatxa Blanca hi posa una mica més de cos per perquè no sembli un simple suc.

És un vi que "beu" de la naturalitat extrema: és fresc, és àgil i té aquell puntet cítric que et demana una altra copa immediatament. És l'opció ideal per gaudir de tota l'essència de la vinya sense que se't pugi al cap, mantenint el ritme de la conversa (o del dinar) sense cap esforç.