Terras Gauda
15,95 €
Impostos inclosos
DO Rías Baixas
Albariño · Caiño Branco · Loureiro
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Terras Gauda és l'obra mestra del celler homònim a la subzona d'O Rosal, dins la DO Rías Baixas. Aquest vi destaca per la seva personalitat inimitable, fruit d'un cupatge magistral on la varietat Albariño aporta l'estructura i la fruita madura, el Caiño Blanco ofereix sensacions de volum, greix i una acidesa elèctrica, i la Loureiro s'encarrega d'aportar una intensely aroma florat i herbal. Conreat a la vall del riu Miño i amb la influència directa de l'Atlàntic, Terras Gauda és un dels vins blancs més complexos, gastronòmics i iconics de Galícia.
Nota de Tast
A la copa s'exhibeix amb un lluminós color groc verdós amb reflexes daurats, d'una densitat visual elegant. En acostar el vidre, s'inicia una fascinant narració aromàtica on la fruita blanca madura com la melicotó de vinya, el meló i la maçana verda s'acoblen subtilment amb notes de tarongina, llorer fresc i fons cítrics de mandarinà i aranja, tancats per un característic accent mineral i marí. En boca el vi desplega tota la seva grandesa: l'entrada és ampla, cremosa i velada d'una gran carnositat; el seu pas pel paladar és profund i estructurat, sostingut per una acidesa cruixent que manté la frescor viva fins a un final molt persistent, salí i profundament aromàtic.
Maridatges Trencadors
Dim Sum de papada de porc ibèric amb llangostins i reducció d'ostres
Fusió mar i muntanya. El volum del Caiño i l'acidesa vibrant del vi harmonitzen el greix melós de la papada mentre ressalten la dolçor del marisc.
Galtes de vedella a la mantega negra amb tàperes i llimona
Alta gastronomia audaç. L'estructura i profunditat de Terras Gauda sostenen la riquesa de la casquería, tallant la mantega gràcies als matisos cítrics.
Ceviche de corball amb llet de tigre de rocoto, xoclo i xips de camote
Explosió atlàntica i andina. El perfil herbal del raïm Loureiro i la frescor cítrica del vi dialoguen amb el picant elegant i l'acidesa de la llet de tigre.
V29999
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Rías Baixas - DO
- Tipus de raïm
- Albariño
Caiño Branco
Loureiro
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Rías Baixas
Albariño · Caiño Branco · Loureiro
12,5% Vol. Alcohol | 750ml