Freye Syrah & Tempranillo
7,80 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Syrah · Ull de Llebre
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Freyé Syrah - Tempranillo es un vino tinto moderno, atractivo y de gran expresividad elaborado por la prestigiosa bodega Vallformosa en la DO Penedès. Este ensamblaje equilibra la potencia frutal y la estructura mediterránea de la Syrah con la elegancia, frescura y matices de fruta roja madura de la Tempranillo. Con una breve y cuidada crianza de 5 meses en barricas de roble americano y francés, Freyé destaca por su fluidez, riqueza especiada y taninos sedosos que lo convierten en un vino tinto sumamente versátil y gastronómico.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Freyé Syrah - Tempranillo se presenta con un vistoso color rojo rubí de gran intensidad adornado con destellos violáceos llenos de juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet fresco, goloso y muy expresivo: emergen aromas de fruta roja y negra madura —como cerezas, moras, arándanos y ciruelas negras—, armónicamente entrelazados con toques de pimienta negra, regaliz, violetas, suave vainilla y un sutil fondo de cacao y tostados elegantes aportados por su paso por madera. En boca es puro dinamismo y sedosidad; su entrada es amable, carnosa y fluida, con taninos pulidos y redondos que envuelven el paladar sin arista alguna. Su buena acidez aporta una frescura continuada que equilibra la madurez frutal, culminando en un final largo, aromático y muy placentero cargado de recuerdos a frutos del bosque y especias dulces.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tartar de atún rojo con emulsión de soja, pimienta de Sichuan y aguacate
Un maridaje salado y marino de vanguardia. La carnosidad del atún y los toques especiados de la soja encuentran el aliado perfecto en los taninos sedosos y notas de pimienta de la Syrah.
Tacos de cerdo ibérico cochinita pibil con cebolla morada encurtida y lima
Simbiosis especiada y jugosa. Las notas de fruta roja y la frescura del vino equilibran el adobo especiado y la suculencia de la carne.
Hamburguesa gourmet de cordero con queso feta, mermelada de higos y romero
Armonía sabrosa y mediterránea. La potencia del cordero y el dulzor del higo se unen de forma natural al perfil frutal y especiado de este vino.
V11334
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Syrah
Tempranillo
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