Planas Albareda Desclòs
7,25 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Merlot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El Planas Albareda Desclòs es un vino tinto elegante, suave y lleno de armonía mediterránea elaborado por la bodega familiar Planas Albareda bajo la DO Penedès. Cultivado a partir de una selección de viñedos de Merlot adaptados a los suelos calcáreos del Penedès, este vino expresa de forma limpia el carácter amable, aterciopelado y profundamente frutal de esta variedad internacional. Un tinto equilibrado, de paso sedoso y gran versatilidad gastronómica ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Planas Albareda Desclòs exhibe un limpio y brillante color rojo picota de capa media-alta con tonos violáceos y reflejos granates de buena juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet fresco, intenso y muy goloso: emergen aromas primarios de fruta negra y roja madura —como arándanos, ciruelas negras, cerezas y moras de bosque—, armónicamente entrelazados con toques suaves de cacao, fondo de chocolate negro, un matiz de especias dulces y delicadas hierbas aromáticas del monte mediterráneo. En boca ofrece una entrada amplia, limpia y de una textura aterciopelada sorprendente; su paso por el paladar es carnoso, redondo y fluido, donde unos taninos pulidos y dulces se equilibran con una acidez viva que sostiene la frescura del conjunto. Un final largo, nítido y goloso que deja un recuerdo inolvidable de mermelada de fruta negra y matices especiados.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Gastronómico)
Tacos de panceta de cerdo confitada con salsa agridulce de ciruelas y cilantro
Un maridaje de street-food rápido de preparar en casa. La melosidad de la carne de cerdo y el toque dulce de la ciruela casan de forma sublime con la textura aterciopelada y la fruta madura de este Merlot.
Tataki de atún rojo con costra de sésamo negro y reducción suave de soja
Armonía mar y montaña rompedora y muy elegante. La textura carnosa del pescado azul y el fondo umami de la soja encuentran el contrapunto ideal en el paso suave y los taninos pulidos de este vino.
Queso semicurado de oveja con mermelada artesana de higos y nueces tostadas
Una opción de picoteo rápida y golosa. La acidez láctica del queso y el dulzor del higo realzan las notas de cacao y la frutalidad silvestre del Desclòs.
V55617
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2023
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Merlot
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