Joana

Nota de Tast Narrativa

A la copa es presenta vestit d'un brillant i atractiu color vermell cirera de capa mitjana amb centelleigs violacis que en mostren la joventut. Al nas s'obre amb una immediata i generosa explosió de fruita fresca: maduixes de bosc, cireres vermelles i prunes ben madures, embolcallades en una delicada línia de notes florals de violeta i tocs d'herbes aromàtiques del sotabosc mediterrani com la farigola. Amb l'airejament apareixen subtils records de xocolata amb llet i un fons de vainilla molt suau fruit del seu breu pas per fusta. En boca és pur dinamisme i amabilitat; té una entrada fresca i sucosa, amb un pas de boca fluid, rodó i vellutat gràcies a la sedositat de la Merlot i l'expressió llaminera de la Garnatxa. El seu final és molt agraït, net i persistent, deixant un regust intensament fruiter que convida irremeiablement a repetir.

Maridatges Trencadors i Gastronomics Mediterranis