Mas Donis
7,35 €
Impostos inclosos
DO Montsant
Garnatxa · Merlot · Syrah · Samsó · Ull de Llebre
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Mas Donis Negre és un dels vins més aclamats i internacionals del reconegut Celler de Capçanes a la DO Montsant. Aquest vi negre amb certificació vegana neix de vinyes arrelades en terrasses de sòls argilo-calcaris i de llicorella als peus de la serra. El seu cupatge combina magistralment la sucositat fruiteres de la Garnatxa Negra, la textura vellutada del Merlot i el perfil especiat de la Syrah. Vinificat sense passos prolongats per fusta per tal de preservar l'explosió de fruita cruixent, és un vi negre jove, vibrant, àgil i profundament mediterrani.
Nota de Tast Narrativa
Lluu a la copa vestit d'un vibrant color vermell picota d'intensitat mitjana amb brillants reflexos violacis i granats que denoten la seva gran joventut. En acostar el nas deslliga una explosió aromàtica oberta, frutal i molt seductora, on les maduixes de bosc, les cireres ben madures i els gerdons s'entrellacen harmònicament amb tocs de flor de violeta, pebre rosa, herbes aromàtiques de la garriga (farigola, romer) i un lleuger fons de regalèssia i grafit. En boca és pur dinamisme i amabilitat; la seva entrada és amena i sucosa, donant pas a un recorregut fluid, de textura sedosa sostinguda per tànnins molt pulits i una acidesa nítida que aporta una frescor extraordinària copa a copa. El seu final és net, molt fruiter i d'un regust golós que convida a seguir gaudint.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tacos de seità marinat a la graella amb salsa de cireres fresques i sèsam torrat
Harmonia vegana d'alta gastronomia. La fruita cruixent de la Garnatxa i la textura del vi s'acoblen sublimment amb el punt marinat i la dolçor frutal de la salsa.
Coca de recapte amb escalivada a la llenya, botifarra de bolet i pinyons torrats
Simbiosis de terrer. El perfil d'herbes de la garriga i la frescor àgil del vi acompanyen el punt fumat de les verdures i la saor del farcit.
Formatge vegà d'anacards curat amb pebre rosa i compota de figues foscues
Contrast suau i especiat. L'acidesa viva i els tànnins pulits del vi netegen la cremositat del formatge deixant un paladar nítid i aromàtic.
V17828
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Anyada
- 2025
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Merlot
Syrah
Ull de Llebre
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
Garnatxa · Merlot · Syrah · Samsó · Ull de Llebre
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml