Solpost Origen
15,95 €
Impostos inclosos
DO Montsant
Garnatxa Negra · Samsó · Cabernet Sauvignon.
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
Solpost Origen és l'expressió més pura de la història i el terrer del Celler Sant Rafael a la DO Montsant. Nascut a la finca de Mas d'en Rafel, a Pradell de la Teixeta, aquest vi pren el seu nom del moment màgic en què el sol es pon darrere les muntanyes, banyant de llum daurada les vinyes. El seu cupatge harmonitza la riquesa fruiteres i la calidesa de la Garnatxa Negra, el nervi i l'estructura ancestral del Samsó (Cariñena) i l'elegància vegetal de la Cabernet Sauvignon. Amb una acurada criança en barriques de roure, és un vi d'una complexitat i riquesa extraordinàries.
Nota de Tast Narrativa
S'exhibeix a la copa amb un profund i vistós color vermell picota d'alta capa amb matisos granats i teula que revelen la seva elegant maduració. Al nas desplega una simfonia aromàtica rica i embolcallant, on les fruites negres ben madures —com les mores, les prunes confitades i els nabius— es combinen harmoniosament amb tocs de cacau pur, cafè torrat, pebre negre mòlt, notes de caixa de cigars i un marcat fons de garriga mediterrània amb tocs de farigola, romer i un matís mineral calcari. En boca té una entrada àmplia, majestuosa i plena de carnositat; el seu pas és estructurat però d'una sedositat excepcional gràcies a uns tànnins pulidíssims i una acidesa viva que sosté tot el conjunt. El seu final és infinit, deixant un regust càlid, especiat i profundament lligat al terrer del Montsant.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Tacos de melós de vedella guisat al vi amb xocolata 70%, pinyons i parmentier de trufa
Harmonia carnosa i profunda. L'estructura noble del Cabernet i la tanicitat del Samsó abracen la melositat de la carn trobant un nexe perfecte amb les notes de cacau i roure.
Arròs de muntanya amb magret d'ànec fumat, ceps de tardor i allioli de romer
Simbiosis de terrer. La fruita madura de la Garnatxa i el perfil especiat del vi ressalten la potència de l'ànec i els tons boscans de la boletada.
Formatge Blau artesà o d'ovella curat amb compota de figues negres i nous
Contrast intens. La profunditat i la frescor del vi sostenen la cremositat i el punt salí del formatge en un diàleg gastronòmic inoblidable.
V1607
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Montsant - DO
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Montsant
Garnatxa Negra · Samsó · Cabernet Sauvignon.
14% Vol. Alcohol | 750ml