Malella

Nota de Tast Narrativa

Lluu a la copa vestit d'un atractiu color vermell cirera d'intensitat mitjana-alta amb reflexos violacis i granats ben vius. En acostar el nas desplega un perfum obert i de gran riquesa, on les maduixes de bosc, les cireres ben madures i les mores s'entrellacen de manera natural amb notes florals de violeta, un toc de pebre negre mòlt i un subtil fons d'herbes aromàtiques de la garriga. En boca és pur gaudi; la seva entrada és carna i acollidora, donant pas a un recorregut fluid, d'una textura sedosa sostinguda per tànnins molt pulits i una acidesa nítida que aporta una frescor continuada. El seu final és llarg, net i destacadament fruiter, deixant un regust golós que convida irresistiblement a repetir.

Maridatges Trencadors i Gastronomics Mediterranis