- Nou
Bohigas Rosat Brut
13,50 €
Impostos inclosos
DO Cava ! Brut
Trepat · Pinot Noir
12% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Cava Bohigas Rosat Brut és una expressió d'exquisidesa, caràcter i frescor elaborada pel celler de prestigi Fermí Bohigas sota la DO Cava, al cor de la subregió de Comtats de Barcelona. Aquest escumós rosat d'alta gamma uneix la personalitat i el perfil fruiter de la varietat Trepat amb l'elegància, l'estructura i la finor de la Pinot Noir. Un cava de llarga tradició familiar pensat per elevar qualsevol moment de celebració o àpat gastronòmic gràcies a la seva bombolla delicada i el seu equilibri impecable.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Cava Bohigas Rosat Brut desprèn un brillant i seductor color rosa gerd amb reflexos salmons, acompanyat d'un rosari de bombolles extremadament fines i persistents que culminen en una corona cremosa. Al nas s'activa immediatament un bouquet fresc, complex i molt perfumat on brollen perfums de fruita vermella silvestre —com maduixetes de bosc, gerdons i cireres fresques—, que s'entrellacen de manera harmoniosa amb elegants records de pètals de rosa, subtils tocs cítrics i un fons de brioixeria fina i fruits secs derivat de la seva acurada criança en ampolla. En boca ofereix una entrada vibrant, viva i d'una gran amplitud; el seu pas pel paladar és cremós i sedós, amb un carbònic perfectament integrat que aporta una textura sumptuosa. Un final llarg, net i profundament refrescant que deixa un record inesborrable de fruita vermella i finor mineral.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Carpaccio de gamba vermella de Palamós amb raig d'oli d'oliva verge extra, llima i escates de sal
Un aperitiu marí de luxe molt senzill de preparar a casa. La dolçor marina i la textura melosa de la gamba crua troben la parella ideal en la bombolla fina i l'acidesa vibrant de la Pinot Noir i el Trepat.
Posat de pernil d'ànec amb figues fresques i encenalls de formatge de cabra de rulo
Una combinació dolça i salada d'exquisida elegància. La grassesa suau del pernil i la fruita de la figa casen de manera natural amb la complexitat aromàtica d'aquest cava rosat reserva.
Arròs sec de calamar i carxofes amb un toc de maionesa lleugera de pebre roig
Un maridatge de plat principal trencador i molt mediterrani. L'amargor de la carxofa i la intensitat del calamar es netegen i s'equilibren meravellosament amb la frescor escumosa del cava.
V17251
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Cava - DO
- Tipus d'Escumòs
- Brut
- Regió
- Comtats de Barcelona
- Anyada
- 2023
- Tipus de raïm
- Pinot Noir
Trepat
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Cava ! Brut
Trepat · Pinot Noir
12% Vol. Alcohol | 750ml