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Bohigas Rosat Brut
13,50 €
Impuestos incluidos
DO Cava ! Brut
Trepat · Pinot Noir
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El Cava Bohigas Rosat Brut es una expresión de exquisitez, carácter y frescura elaborada por la prestigiosa bodega Fermí Bohigas bajo la DO Cava, en el corazón de la subregión de Comtats de Barcelona. Este espumoso rosado de alta gama une la personalidad y el perfil frutal de la variedad Trepat con la elegancia, estructura y finura de la Pinot Noir. Un cava de larga tradición familiar concebido para elevar cualquier momento de celebración o comida gastronómica gracias a su burbuja delicada y su equilibrio impecable.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Cava Bohigas Rosat Brut despliega un brillante y seductor color rosa frambuesa con reflejos asalmonados, acompañado por un rosario de burbujas extremadamente finas y persistentes que culminan en una corona cremosa. En nariz se activa de inmediato un bouquet fresco, complejo y muy perfumado donde emergen aromas de fruta roja silvestre —como fresitas de bosque, frambuesas y cerezas frescas—, que se entrelazan de forma armónica con elegantes recuerdos a pétalos de rosa, sutiles toques cítricos y un fondo de bollería fina y frutos secos procedente de su cuidadosa crianza en botella. En boca ofrece una entrada vibrante, viva y de gran amplitud; su paso por el paladar es cremoso y sedoso, con un carbónico perfectamente integrado que aporta una textura suntuosa. Un final largo, limpio y profundamente refrescante que deja un recuerdo imborrable de fruta roja y finura mineral.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Gastronómico)
Carpaccio de gamba roja de Palamós con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, lima y escamas de sal
Un aperitivo marino de lujo muy sencillo de preparar en casa. La dulzura marina y la textura melosa de la gamba cruda encuentran la pareja ideal en la burbuja fina y la acidez vibrante de la Pinot Noir y el Trepat.
Montadito de jamón de pato con higos frescos y virutas de queso de cabra de rulo
Una combinación dulce y salada de exquisita elegancia. La grasa suave del jamón y la fruta del higo casan de manera natural con la complejidad aromática de este cava rosado.
Arroz seco de calamar y alcachofas con un toque de mahonesa ligera de pimentón
Un maridaje de plato principal rompedor y muy mediterráneo. El amargor de la alcachofa y la intensidad del calamar se limpian y equilibran maravillosamente con la frescura espumosa del cava.
V17251
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Cava - DO
- Tipo de Espumoso
- Brut
- Región
- Comtats de Barcelona
- Añada
- 2023
- Tipo de uva
- Pinot Noir
Trepat
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