Territorio

El territorio CORPINNAT es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona, donde a finales del s. XIX se inició, y donde se ha perfeccionado la elaboración de estos vinos, siguiendo el método tradicional. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.

Método

A partir de cosechas manuales de uva ecológica certificada, basada fundamentalmente en las variedades históricas del Penedès, Corpinnat da un paso más en favor de la sostenibilidad del territorio y del paisaje con un profundo respeto hacia las variedades autóctonas.

Los vinos espumosos CORPINNAT se elaboran a partir de uvas vinificadas integramente en la propiedad para dar valor al oficio de elaborador y garantizar el estilo y la calidad en origen.

El clima, la tierra y las variedades tradicionales del territorio Corpinnat confieren a los vinos espumosos una capacidad de crianza en botella siempre superior a 18 meses. Asi mismo, la elaboración de espumosos de crianza superior a 30 y 60 meses son la prueba del compromiso de las bodegas Corpinnat con las largas crianzas.