El Novio Perfecto
7,30 €
Impuestos incluidos
DO Valencia
Moscatell, Viura
10% Vol. Alcohol
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El vino blanco semidulce El Novio Perfecto es una declaración de intenciones elaborada para conquistar los paladares que buscan la cara más divertida, fresca y desenfadada de la DO Valencia. Creado de la mano del prestigioso sumiller Bruno Murciano y el enólogo David Sampedro, este ensamblaje combina magistralmente la fragancia de la Moscatel de grano menudo con la estructura y acidez de la Viura (Macabeo). Deteniendo la fermentación en frío de manera totalmente natural para conservar los azúcares de la uva, se consigue un blanco luminoso, de bajo grado alcohólico y con un equilibrio soberbio entre dulzor y frescura. El Novio Perfecto es el compañero ideal para desmitificar el mundo del vino y disfrutar de cada copa sin complicaciones.
Nota de Cata
En la copa luce con un color amarillo pajizo muy pálido, brillante y limpio, con sutiles y jóvenes reflejos dorados y verdosos. En nariz es una auténtica fiesta de perfumes donde la Moscatel despliega toda su seducción, ofreciendo aromas muy intensos de pétalos de rosa, azahar y flores blancas de primavera, que se mezclan alegremente con recuerdos de fruta tropical fresca como el mango, la piña y notas de uva fresca recién vendimiada. En el paladar, la entrada es de inmediato amable, dulce y muy golosa, cubriendo la boca con una textura suave y un paso sedoso. A pesar de su carácter semidulce, el vino sorprende y engancha gracias a una acidez cítrica vibrante aportada por la Viura, que corta el dulzor residual y evita cualquier sensación empalagosa. El final es muy agradable, fresco e intensamente afrutado, dejando un recuerdo de fruta dulce y flores que invita a alargar la conversación.
Maridajes Caseros y Rompedores (Fáciles de hacer en casa)
Queso azul nacional desmigado sobre patatas chips gruesas caseras
Un aperitivo rompedor de contrastes extremos. El dulzor natural del vino y su toque de moscatel hacen de contrapunto perfecto a la potencia salada y picante del queso azul. Las patatas fritas saladas aportan el punto crujiente que redondea la experiencia de este dúo.
Tiras de pollo rebozadas con kikos de maíz picados y salsa agridulce
Diversión pura para una cena informal. El crujiente y el punto salado del pollo con kikos se equilibra de maravilla con el carácter semidulce de este blanco. Además, las notas tropicales del vino conectan de forma natural con los matices de la salsa agredulce.
Aperitivo de tacos de melón envueltos en jamón serrano crujiente
Un clásico veraniego renovado. En lugar del jamón tal cual, pásalo un minuto por la sartén hasta que quede bien crujiente. El contraste entre la grasa salada del jamón, la dulzura jugosa del melón y la fragancia floral de El Novio Perfecto es simplemente adictivo.
V14496
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Valencia - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Moscatel
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DO Valencia
Moscatell, Viura
10% Vol. Alcohol