Les Terrasses
40,50 €
Impostos inclosos
DOQ Priorat
Samsó · Garnatxa · Cabernet Sauvignon · Syrah
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Les Terrasses és un dels vins negres més icònics, respectats i desitjats de la DOQ Priorat, creat pel genial elaborador Álvaro Palacios a Gratallops. Nascut de vinyes velles conreades en terrasses i costers verticals de pura llicorella, aquest vi sintetitza l'ànima del Priorat a través d'un cupatge magistral de Samsó (Cariñena), Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah. La seva criança de 13 mesos en bótes i tines de roure francès li atorga una estructura de vellut, un caràcter fruiter concentrat i una expressió mineral inconfusible. Un classicisme modern de grandiosa elegància i frescor.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, Les Terrasses revela un brillant, profund i pur color vermell granat picota de capa alta amb fins reflexos violacis de gran joventut. Al nas s'activa immediatament un bouquet d'una riquesa i profunditat fascinants: brollen d'entrada perfums de móres silvestres, pruna negra madura, nabius i pètals de violeta, entrellaçats de manera sorprenent amb notes d'herbes aromàtiques (farigola, romaní), pebre negre, grafit, pedra de llicorella calenta i una fusta noble subtilment integrada. En boca ofereix una entrada lluminosa, carnosa i d'un tacte vellutat sorprenent; el seu pas pel paladar és jugós, equilibrat i de gran puresa, on uns tanins rodons s'acoblen amb una acidesa neta que sosté la frescor del conjunt. Un final llarg, persistent, especiat i marcadament mineral que deixa un memòria inoblidable de fruita negra silvestre i essència del Priorat.
Maridatges Gastronòmics Senzills i Trencadors
Tataki ràpid de tonyina vermella amb salsa de soja, sèsam i brots de soja
Un maridatge marí i trencador d'alta frescor. La textura melosa del peix i el punt umami de la soja s'acoblen de meravella amb la puresa fruitera, la mineralitat de llicorella i els tanins polits d'aquest gran Priorat.
Pizzes casolanes de pernil ibèric, figues fresques i encenalls de parmesà
Una opció de sopar ràpid i gurmet. La dolçor natural de la fruita i la salinitat del pernil ressalten les notes minerals i l'acidesa vibrant de Les Terrasses sense complicació a la cuina.
Formatge Camembert al forn amb mel de flors, nous i farigola fresca
Un picoteig calent i irresistible. La textura fosa del formatge i el contrast dolç de la mel fan ressaltar la fruita negra neta i l'elegància vellutada d'Álvaro Palacios.
V1984
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Priorat - DOCa
- Anyada
- 2022
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Syrah
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DOQ Priorat
Samsó · Garnatxa · Cabernet Sauvignon · Syrah
14,5% Vol. Alcohol | 750ml