Marmellans Negre
4,50 €
Impostos inclosos
DO Catalunya
Garnatxa · Carinyena
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Marmellans Negre és una de les creacions més fresques i versàtils del reconegut Celler de Capçanes, elaborat sota la DO Catalunya. Nascut de la fusió tradicional entre la Garnatxa Negra i la Carinyena, aquest vi capta l'essència mediterrània i la riquesa mineral dels sòls del sud de Catalunya. Un vi negre jove, fruitós i d'una amabilitat excepcional, dissenyat per gaudir a diari sense renunciar a la tipicitat i al caràcter d'un celler de referència.
Nota de Tast Narrativa
A la copa, el Marmellans Negre es presenta amb un atractiu color vermell granat amb reflexos violacis de gran claredat i vivor. En acostar el nas desclou un perfum radiant i molt expressiu on la fruita roja i negra fresca és la gran protagonista: móres de bosc, maduixes silvestres i prunes negres s'entremesclen amb subtils tocs de flor de saüc, pètals de rosa i una pinzellada balsàmica d'herbes aromàtiques del matoll mediterrani com el romaní i la farigola. Al paladar té una entrada amable, golosa i immediatament fruitosa; els seus tànnins suaus i arrodonits aporten una textura agradable i àgil on la Garnatxa regala volum i dolçor frutal mentre la Carinyena aporta una acidesa vibrant que manté el conjunt fresc i equilibrat. El seu final és net, saborós i molt agradable, deixant un regust de fruita silvestre que convida irresistiblement a un altre glop.
Maridatges Trencadors i Gastronòmics Mediterranis
Hamburguesa d'ànec amb confitura de gerds, formatge de gavarres i tòfona
Harmonia sucosa i frutal. La carnositat de l'ànec i el punt làctic del formatge s'enllacen amb la fruita roja de la Garnatxa i l'acidesa refrescant de la Carinyena.
Arròs de muntanya amb costella de porc senglar, camagrocs i picada d'ametlles
Sabor tradicional de bosc. L'estructura àgil del vi acompanya la potència de l'arròs i els bolets sense sobrecarregar el paladar.
Coca de recapte amb escalivada de pimentó i albergínia, botifarra de perol i carbassó
Clàssic litoral reinterpretat. El caràcter mediterrani i balsàmic del Marmellans es fon amb les notes torrades i fumades de les verdures al caliu.
V11451
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Catalunya - DO
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Carinyena / Samsó
Garnatxa Negra
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Catalunya
Garnatxa · Carinyena
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml