Synera Negre
4,35 €
Impostos inclosos
DO Catalunya
Garnatxa Negra · Ull de Llebre · Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi negre Synera Negre, acuradament elaborat pel centenari i prestigiós Celler Ramon Roqueta sota l'emparament de la DO Catalunya, és un cant a la joventut, la frescor i l'autenticitat dels vins negres de caràcter mediterrani. Creat a partir d'una acurada selecció de varietats tradicionals, aquest vi busca expressar el costat més accessible, sincer i afruitat de la terra. Synera és una proposta rodona, àgil i versàtil, pensada expressament per omplir de vida les taules diàries, connectant l'experiència vinícola familiar amb un perfil modern que enamora des del primer glop.
Nota de Tast
A la copa revela un bonic color vermell cirera d'intensitat mitjana amb brillants rivets violacis ben vius, que denoten tota la seva energia i joventut. Al nas es mostra obert, net i extremadament seductor, desplegant una clara simfonia de fruita vermella silvestre on destaquen les mores de bosc, les gerds i les cireres madures, acompanyades d'un subtil toc de regalèssia vermella i pinzellades d'herbes aromàtiques mediterrànies que li aporten molta frescor. En entrar a la boca és un vi purament fluid i amable: té un pas lleuger però amb una sedositat encisadora, recolzat en uns tanins molt fins, rodons i polits que fan que sigui extremadament fàcil de beure. La seva acidesa és viva i refrescant, aportant una agilitat fantàstica que equilibra perfectament el caràcter llaminer de la fruita. El final és net, agradable i molt afruitat, deixant un record netament mediterrani que convida imperiosament a repetir de forma informal.
Maridatges Trencadors
Canelons casolans tradicionals de rostit amb beixamel cremosa i formatge gratinat
Una aliança nostrada i infal·lible. La riquesa de la carn de rostit i la cremositat de la beixamel necessiten un vi que acompanyi sense carregar el paladar. La fluïdesa i l'acidesa fresca del Synera Negre tallen lleugerament la untuositat de la salsa, fent brillar els sabors torrats de la carn de manera rodona.
Coca de recapte casolana amb escalivada, botifarra de pagès i un fil d'oli d'oliva verge
Autèntic caràcter i territori a la taula. La dolçor natural dels cansalades i les albergínies de l'escalivada, sumada al punt saborós de la botifarra, troben un aliat excepcional en aquest tinto jove. Les notes de fruita vermella i herbes de bosc del vi s'entrellacen geomètricament amb l'esperit d'aquest plat tradicional.
Tataki casolà de salmó marinat amb crosta de sèsam negre i salsa teriyaki
Un maridatge trencador que desafia les regles. Els peixos blaus i grassos com el salmó funcionen de meravella amb negres joves de tanins polits i bona acidesa. El punt dolç i salat de la salsa teriyaki connecta magistralment amb el perfil afruitat de Synera, creant una harmonia sorprenent i molt moderna.
V7333
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Catalunya - DO
- Anyada
- 2024
- Tipus de raïm
- Cabernet Sauvignon
Garnatxa Negra
Ull de Llebre
Comentaris (0)
Productes vistos
DO Catalunya
Garnatxa Negra · Ull de Llebre · Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | 750ml