Synera Negre
4,35 €
Impuestos incluidos
DO Catalunya
Garnatxa Negra · Ull de Llebre · Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino tinto Synera Negre, cuidadosamente elaborado por la centenaria y prestigiosa bodega Celler Ramon Roqueta bajo el amparo de la DO Catalunya, es un canto a la juventud, la frescura y la autenticidad de los tintos de carácter mediterráneo. Creado a partir de una esmerada selección de variedades tradicionales, este vino busca expresar el lado más accesible, sincero y afrutado de la tierra. Synera es una propuesta redonda, ágil y versátil, pensada expresamente para llenar de vida las mesas diarias, conectando la experiencia vinícola familiar con un perfil moderno que enamora desde el primer sorbo.
Nota de Tast
En la copa revela un hermoso color rojo cereza de intensidad media con brillantes ribetes violáceos muy vivos, que denotan toda su energía y juventud. En nariz se muestra abierto, limpio y extremadamente seductor, desplegando una clara sinfonía de fruta roja silvestre donde destacan las moras de bosque, las frambuesas y las cerezas maduras, acompañadas de un sutil toque de regaliz roja y pinceladas de hierbas aromáticas mediterráneas que le aportan mucha frescura. Al entrar en boca es un vino puramente fluido y amable: tiene un paso ligero pero con una sedosidad encantadora, apoyado en unos taninos muy finos, redondos y pulidos que hacen que sea extremadamente fácil de beber. Su acidez es viva y refrescante, aportando una agilidad fantástica que equilibra perfectamente el carácter goloso de la fruta. El final es limpio, agradable y muy afrutado, dejando un recuerdo netamente mediterráneo que invita imperiosamente a repetir de forma informal.
Maridajes Trencadors
Canelones caseros tradicionales de rustido con bechamel cremosa y queso gratinado
Una alianza entrañable e infalible. La riqueza de la carne de rustido y la cremosidad de la bechamel necesitan un vino que acompañe sin cargar el paladar. La fluidez y la acidez fresca de Synera Negre cortan ligeramente la untuosidad de la salsa, haciendo brillar los sabores tostados de la carne de manera redonda.
Coca de recapte casera con escalivada, botifarra de pagès y un hilo de aceite de oliva virgen
Auténtico carácter y territorio en la mesa. El dulzor natural de los pimientos y las berenjenas de la escalivada, sumado al punto sabroso de la botifarra, encuentran un aliado excepcional en este tinto joven. Las notas de fruta roja y hierbas de bosque del vino se entrelazan geométricamente con el espíritu de este plato tradicional.
Tataki casero de salmón marinado con costra de sésamo negro y salsa teriyaki
Un maridaje rompedor que desafía las reglas. Los pescados azules y grasos como el salmón funcionan de maravilla con tintos jóvenes de taninos pulidos y buena acidez. El punto dulce y salado de la salsa teriyaki conecta magistralmente con el perfil afrutado de Synera, creando una armonía sorprendente y muy moderna.
V7333
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Catalunya - DO
- Tipo de uva
- Cabernet Sauvignon
Garnacha Tinta
Tempranillo
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DO Catalunya
Garnatxa Negra · Ull de Llebre · Cabernet Sauvignon
13,5% Vol. Alcohol | 750ml