Samu El Curioso
12,40 €
Impuestos incluidos
DOC Rioja
100% Garnacha
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Samu El Curioso, elaborado por la prestigiosa y familiar bodega Domeco de Jarauta, es una de esas joyas escondidas que hacen latir el corazón de los amantes del vino. Bajo la DOCa Rioja, este monovarietal de Garnacha Blanca 100% rompe los esquemas habituales de la región. Nace de viñedos seleccionados que buscan expresar el lado más fresco, mineral y goloso de una variedad minoritaria en Rioja. Un blanco de personalidad inquieta, compleja y redondeada, ideal para los paladares curiosos que buscan autenticidad y emoción en cada copa.
Nota de Tast
En la copa revela un hermoso color amarillo dorado pajizo con destellos brillantes y limón, una tonalidad que ya hace intuir su carácter y su buena estructura. En nariz se muestra expresivo y sugerente desde el primer momento, desplegando una sinfonía donde se entrelazan notas de fruta blanca madura —como la pera de agua y la manzana asada— con pinceladas de melocotón blanco, pétalos de flores amarillas de campo y un fondo mineral muy elegante que evoca las piedras de río. Al entrar en boca se descubre toda su magia: es un vino amplio, untuoso y con una textura sedosa que acaricia el paladar de forma maravillosa gracias al trabajo con sus lías. Este volumen se equilibra de forma impecable con una acidez bien integrada y crujiente que le aporta viveza y verticalidad. El final es persistente, de perfil claramente mediterráneo pero con la nobleza y frescura riojana, dejando un recuerdo largo, afrutado y sutilmente salino.
Maridajes Trencadors
Queso curado de oveja de la Arlanza con membrillo casero de manzana y nueces
Un maridaje de contrastes de tierra adentro. La intensidad, el punto salino y la grasa del queso de oveja se funden perfectamente con el volumen y la untuosidad que ofrece la Garnacha Blanca de Samu El Curioso. El toque dulce del membrillo enlaza a la perfección con los aromas de fruta blanca madura del vino.
Tataki casero de atún rojo con costra de sésamo negro y salsa teriyaki
Fusiones que dan que hablar. El atún rojo es un pescado azul graso y carnoso que requiere un blanco con mucho cuerpo y acidez para no quedar tapado. La textura deslizante de este vino riojano abraza la suavidad del atún, mientras que los toques tostados del sésamo y la salsa exaltan su complejidad mineral.
Risotto meloso de setas de temporada silvestres con un toque de romero fresco
Un auténtico festival de otoño en la mesa. El carácter cremoso y con almidón del risotto armoniza de forma natural con la sedosidad de este blanco de Domeco de Jarauta. Los aromas de sotobosque y hierbas frescas del plato hacen brillar la mineralidad y el final fresco y persistente de la Garnacha.
V98434
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rioja - DOCa
- Añada
- 2024
- Tipo de uva
- Garnacha Blanca
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