Petites Estones Blanc
9,95 €
Impuestos incluidos
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Petites Estones Blanc es una versión fresca, alegre y desenfadada de la DO Terra Alta. Elaborado por la bodega Estones Vins (proyecto liderado por Sergi Montalà y Salvi Moliner), este monovarietal 100% Garnacha Blanca procede de viñedos seleccionados sobre suelos calizos. Su fermentación en depósitos de acero inoxidable y un breve reposo sobre lías le aportan un equilibrio perfecto entre la calidez mediterránea y una acidez vibrante.
Nota de Cata Narrativa
Se muestra en copa con un bonito color amarillo pajizo pálido, limpio y destellante, enriquecido por reflejos verdosos que delatan su juventud. En nariz destaca por un perfil marcadamente frutal y directo, donde los aromas a fruta de hueso (albaricoque, melocotón blanco) se entrelazan suavemente con notas de flor de azahar, toques de hinojo silvestre y un matiz salino y mineral característico del terruño. En boca ofrece una entrada amable, golosa y fluida; llena el paladar con la suavidad varietal de la Garnacha Blanca pero rápidamente se activa mediante una chispeante acidez que aporta dinamismo, culminando en un final fresco, frutal y tremendamente refrescante.
Maridajes Rompedores
Tacos de corvina marinada en lima con guacamole de manzana verde y cilantro
Contraste graso y cítrico. La untuosidad ligera de la Garnacha abraza la textura del guacamole mientras su acidez mineral resalta el marinado del pescado.
Arroz socarrat con navajas a la plancha y aceite de ajo y perejil
Sinergia marina y mediterránea. El cuerpo del vino sostiene la intensidad del arroz tostado mientras su frescura limpia el paladar tras cada bocado.
Queso fresco de cabra (tipo Mató) con AOVE de arbequina y tomillo
Armonía campestre. Las notas de flor blanca y fruta suave del vino encajan a la perfección con la delicadeza láctica del queso artesanal.
V17738
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Terra Alta - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Garnacha Blanca
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