Equilibrio Sauvignon Blanc
6,50 €
Impostos inclosos
100% Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El vi blanc Equilibrio Sauvignon Blanc és una de les propostes més fresques, vibrants i sorprenents de Bodegas Sierra Norte a la DO Jumilla. Elaborat sota paràmetres de viticultura ecològica a partir de vinyes de Sauvignon Blanc situades en alçada, aquest monovarietal demostra com el clima mediterrani d'interior pot donar lloc a un blanc d'una intensitat aromàtica enlluernadora. Fidels al seu nom, Equilibrio aconsegueix una harmonia perfecta entre l'explosió fruitosa tropical i una acidesa cruixent que el converteix en un vi irresistiblement adaptable i modern.
Nota de Tast
En servir-lo a la copa es descobreix molt net, brillant i de color groc palla molt pàl·lid amb vius reflexos verdosos que en delaten la joventut i la frescor. Al nas desprèn immediatament una explosió aromàtica molt expressiva i nítida, on les notes fruitoses de maracujà, la pinya fresca i la melca es combinen amb detalls citràtics de pell de llimona i un fons herbal molt característic de fulla de tomàquet i herba acabada de tallar. En boca té un pas àgil, alegre i extremadament refrescant. L'entrada és amable i fruitosa, donant pas a un paladar on la puresa de la fruita tropical es veu realçada per una acidesa cítrica molt ben integrada que aporta nervi i netedat. El final és mitjà-llarg, net i molt persistent, deixant una sensació de frescor citràtica i tocs d'herba fresca que conviden immediatament a la següent glopada.
Maridatges Trencadors
Ceviche de corball amb llet de tigre, perfum de maracujà, ceba vermella i xips de camote
Harmonia cítrica i tropical. La bona acidesa i les notes de fruita de la passió del vi s'acoblen al mil·límetre amb la frescor del marinat i la textura del peix cru.
Nems o rotllets vietnamites de llagostins, menta, coriandre i fideus de coure
Simbiosi herbal i marina. Els tocs vegetals de la Sauvignon Blanc ressalten la frescor del coriandre i l'herba-sana, mentre que la fruita tropical dona equilibri.
Formatge de cabra de pasta tova amb vinagreta de llima i menta
Contrast clàssic i modern. L'acidesa vibrant del vi tallat la riquesa del formatge de cabra, creant una combinació sumament àgil i adictiva.
V59510
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Jumilla - DO
- Valors Afegits
- Vegà
- Tipus de raïm
- Sauvignon Blanc
Potser també us agrada
Comentaris (0)
100% Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml