Equilibrio Sauvignon Blanc
6,50 €
Impuestos incluidos
100% Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Equilibrio Sauvignon Blanc es una de las propuestas más frescas, vibrantes y sorprendentes de Bodegas Sierra Norte en la DO Jumilla. Elaborado bajo parámetros de viticultura ecológica a partir de viñedos de Sauvignon Blanc situados en altitud, este monovarietal demuestra cómo el clima mediterráneo de interior puede dar lugar a un blanco de una intensidad aromática deslumbrante. Fieles a su nombre, Equilibrio consigue una armonía perfecta entre la explosión frutal tropical y una acidez crujiente que lo convierte en un vino irresistiblemente versátil y moderno.
Nota de Cata
Al servirlo en la copa se descubre muy limpio, brillante y de color amarillo paja muy pálido con vivos reflejos verdosos que delatan su juventud y frescura. En nariz desprende de inmediato una explosión aromática muy expresiva y nítida, donde las notas frutales de maracuyá, piña fresca y melón se combinan con detalles cítricos de piel de lima y un fondo herbal muy característico de hoja de tomatera y hierba recién cortada. En boca tiene un paso ágil, alegre y extremadamente refrescante. La entrada es amable y frutal, dando paso a un paladar donde la pureza de la fruta tropical se ve realzada por una acidez cítrica muy bien integrada que aporta nervio y limpieza. El final es medio-largo, limpio y muy persistente, dejando una sensación de frescura cítrica y toques de hierba fresca que invitan de inmediato al siguiente trago.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina con leche de tigre, perfume de maracuyá, cebolla morada y boniato crujiente
Armonía cítrica y tropical. La buena acidez y las notas de fruta de la pasión del vino se acoplan al milímetro con la frescura del marinado y la textura del pescado crudo.
Nems o rollitos vietnamitas de langostinos, hierbabuena, cilantro y fideos de arroz
Simbiosis herbal y marina. Los toques vegetales de la Sauvignon Blanc resaltan la frescura del cilantro y la hierbabuena, mientras que la fruta tropical aporta equilibrio.
Queso tierno de cabra de pasta blanda con jalea de lima y menta
Contraste clásico y moderno. La acidez vibrante del vino corta la riqueza del queso de cabra, creando una combinación sumamente ágil y adictiva.
V59510
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Jumilla - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Sauvignon Blanc
También podría interesarle
Comentarios (0)
Productos más vistos
100% Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml