Cristiari Blanc

Nota de Tast

A la copa es presenta amb una netedat impecable i una brillantor seductora, exhibint un color groc pàl·lid daurat amb bells reflexos verdosos que parlen de la seva magnífica vivesa. Al nas és una autèntica eclosió de perfum i elegància; es desplega immediatament una paleta aromàtica exhuberant, dominada per notes de pètals de rosa, gessamí i flors blanques d'arbre fruitera, que ràpidament donen pas a tocs de fruita exòtica com el litchi, matisos de préssec de vinya i records cítrics subtils de pell de taronja. En segons termes, s'hi aprecia un fons herbaci fresc que recorda la molsa de bosc i una mineralitat calcària freda molt distingida. En boca, l'entrada és suau, vellutada i captivadora des del primer instant. El pas pel paladar és d'una harmonia sublim, on la fragància aromàtica es fusiona amb una textura untuosa, lleugerament glicèrica, que queda perfectament compensada per una acidesa neta i integrada que sosté el vi. El seu final és llarguíssim, seductor i molt persistent, deixant una evocació floral i afruitada que perdura en el record.

Maridatges Casolans i Trencadors