Bach Chardonnay
5,80 €
Impuestos incluidos
DO Catalunya
100% Chardonnay
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Bach Chardonnay es una de las referencias más transversales y consolidadas de Masia Bach, una bodega histórica que elabora bajo el amparo de la DO Catalunya manteniendo el compromiso de ofrecer vinos con una gran vocación gastronómica. Este blanco monovarietal es un homenaje sincero a la versatilidad de la Chardonnay cultivada bajo la luminosidad del clima mediterráneo. Vinificado de forma impecable en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura, el vino logra extraer toda la riqueza afrutada y el volumen natural de la variedad sin perder un ápice de frescura. Bach Chardonnay se presenta como un blanco moderno, armónico y redondo; una opción perfecta para quien busca una copa seductora, terciopelada y muy equilibrada que sabe adaptarse tanto a momentos de consumo diario como a celebraciones compartidas.
Nota de Cata
En la copa se muestra con un aspecto nítido, limpio y de un brillo excelente, luciendo un hermoso color amarillo pálido animado por suaves reflejos dorados y destellos verdosos que delatan su perfil joven. En nariz se manifiesta con una franqueza contagiosa y una expresión afrutada muy bien definida, donde destacan en primer término las notas nítidas de fruta tropical madura como la piña, el mango y el plátano, que se mezclan armoniosamente con aromas de fruta de hueso como el melocotón y recuerdos de manzana blanca sobre un delicado fondo de flores blancas de primavera. En boca sorprende por una entrada amable, fresca y notablemente untuosa que llena el paladar de calidez y volumen. Su paso es fluido, redondo y terciopelado, exhibiendo una textura muy agradable donde la dulzura natural de la fruta se ve compensada de forma brillante por una buena acidez cítrica que aporta persistencia y vivacidad. El final es limpio, persistente y muy refrescante, dejando un posgusto afrutado y una boca limpia.
Maridajes Rompedores
Tártar de Atún Rojo con Aguacate, Sésamo Negro y Crujiente de Wonton
Un juego de texturas graso y terciopelado. La untuosidad natural del atún y del aguacate se acopla de maravilla con la estructura y el volumen de Bach Chardonnay, mientras que la buena acidez final del vino se encarga de aportar frescura y limpiar el paladar.
Gnocchis de Calabaza a la Crema con Queso Gorgonzola Suave y Nueces
Buscamos la armonía de fondo. Las notas de fruta de hueso y piña de este vino blanco hacen un espejo delicioso con el dulzor de la calabaza, mientras que el cuerpo de la Chardonnay aguanta perfectamente la riqueza y untuosidad de la salsa de queso sin saturar.
Pollo al Curry Katsu con Arroz Basmati y Verduras Salteadas al Wok
Contraste de fusión oriental. El pollo rebozado y crujiente con curry japonés pide un vino blanco con peso y estructura. Las pinceladas de fruta madura del vino acompañan el carácter exótico del plato, y su viveza eléctrica corta la textura frita del Katsu.
V100260
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Catalunya - DO
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Chardonnay
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