Vermouth Dos Deus Origins Negre

La esencia del Priorat en un gran vermut rojo: Dos Deus Origen Red

El Vermut Dos Deus Origen Red es una de las creaciones más singulares y cuidadas del panorama actual de destilados y aperitivos, elaborado en Bellmunt del Priorat. Este vermut rojo de alta gama nace de la fusión de vino de la zona con una selección secreta de botánicos, hierbas aromáticas y especias mediterráneas. Su auténtico secreto radica en la compleja crianza siguiendo el método de soleras en botas de roble que previamente han contenido vinos tintos del Priorat, lo que le confiere una personalidad robusta, noble y completamente diferenciada de la resta de vermuts clásicos.

A la vista se presenta con un hermoso e intenso color ámbar oscuro con brillantes matices de tonalidad yodada y caoba, que reflejan su crianza en madera. En nariz es un estallido aromático de gran complejidad donde dominan de inmediato las notas de hierbas medicinales y aromáticas (como el romero, la salvia y el díctamo de Creta), perfectamente integradas con recuerdos de especias dulces como la canela y el clavo, toques de piel de naranja amarga y un elegante fondo ahumado de madera noble. En boca es denso, corpulento e intenso, ofreciendo una entrada terciopelada donde se combina de manera magistral un dulzor goloso inicial con el característico final amargo del ajenjo. Su posgusto es muy largo, cálido y persistente, dejando un recuerdo balsámico y tostado inolvidable.

La gran estructura y el perfil herbáceo y amargo de este vermut rojo lo hacen ideal tanto para el aperitivo clásico como para propuestas más osadas:

     - El aperitivo tradicional: El compañero perfecto para aceitunas rellenas, anchoas de la Escala, berberechos, patatas bravas o una cuña de queso azul potente.

     - Embutidos y ahumados: Marida de manera excelente con jamón ibérico de bellota, carnes ahumadas, cecina o conservas de pescado de calidad como la ventresca de atún.

     - Mixología y sobremesa: Por su gran calidad, es ideal para tomar solo con hielo y un toque de piel de naranja, o como base de lujo para cócteles clásicos como el Manhattan o el Negroni.