- Nou
Petit Albet Brut
9,95 €
Impostos inclosos
DO Clàssic Penedès
Xarel·lo · Macabeu · Parellada
11,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacitat
Política d'Entregues
Termes i Condicions
El Petit Albet Brut és un vi escumós ecològic fresc, jovial i ple de vida elaborat pel prestigiós celler Albet i Noya, casa pionera a Catalunya en la viticultura biològica, sota la DO Clàssic Penedès. Fidel al mètode tradicional i conreat amb un respecte absolut per la terra, aquest escumós uneix l'estructura i la personalitat de la Xarel·lo, la finesa floral de la Macabeu i la delicada acidesa de la Parellada. Un Clàssic Penedès versàtil, franc i directament seductor, ideal per a gaudir d'una copa en qualsevol trobada o celebració casual.
Nota de Tast Narrativa
En servir-lo a la copa, el Petit Albet Brut exhibeix un brillant color groc palla amb bonics reflexos verdosos de gran joventut, acompanyat d'un rosari de bombolles fines i lleugeres que pugen amb ritme constant formant una rosada corona cremosa. Al nas s'activa immediatament un bouquet fresc, pur i de caràcter primari: brollen d'entrada perfums de fruita blanca cruixent —com poma verda i pera d'aigua—, que s'entrellacen d'una manera molt harmònica amb tocs de flor de llimoner, herbes aromàtiques de la garriga i un subtil fons de llevats fins i pa de pagès torrat derivats de la seva acurada criança en ampolla. En boca ofereix una entrada àgil, seca i d'una acidesa viva que fa xalar el paladar; el seu pas és lleuger, cremós i fluïd, amb un carbònic molt bé integrat. Un final net, cítric i profundament refrescant que deixa un record inoblidable de fruita fresca i brisa mediterrània.
Maridatges Senzills, Fàcils i Trencadors (De Caire Gastronòmic)
Bao bao de cansalada de porc rostida amb salsa hoisin, picada de cacauets i cogombre marinat
Un maridatge de street-food asiàtic divertit i ràpid de preparar a casa. La grixesa melosa de la cansalada i el toc dolç de la salsa hoisin es netegen de forma impecable amb la bombolla cruixent d'aquest Brut.
Tàrtar de tomàquet de penjar amb dauets de formatge feta, oli d'alfabrega i pinyons torrats
Entrant vegetal i mediterrani molt senzill i fresc. L'acidesa del tomàquet i la salinitat del formatge encaixen de manera natural amb el perfil herbal i cítric d'aquest coupage clàssic.
Calamars a la romana amb un raig de llima fresca i maionesa de safrà
La reinvenció d'un clàssic de picoteig. La textura cruixent del frikit i la cremositat de la maionesa es tallen d'allò més bé amb la frescor vertical i la lleugeresa de l'escumós.
V84314
Fitxa tècnica
- Denominació d'Origen
- Penedès - DO
- Tipus d'Escumòs
- Brut
- Anyada
- 2024
- Valors Afegits
- Ecològic
- Tipus de raïm
- Macabeu
Parellada
Xarel·lo
Potser també us agrada
Comentaris (0)
DO Clàssic Penedès
Xarel·lo · Macabeu · Parellada
11,5% Vol. Alcohol | 750ml